Arduini Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Robuust
Italië
Corvina, Rondinella & Corvinone
Zachte kaas, Harde kaas, Pasta & Biefstuk

Naast stuivend fruit vallen ook de notige en leerachtige tonen op in deze wijn. Pure concentratie van smaken. De familie Arduini maakt al sinds 1940 wijn in het Valpolicella gebied in Italië. Hun motto: “wijnmaken is een manier van leven”. Wijn proeven ook, zouden wij er aan toe willen voegen. Dit motto geeft aan dat het om gepassioneerde wijnmakers gaat die weten wat ze doen. Natuurlijk is de lokale Corvina druif gebruikt. Die levert aroma rijke wijnen met heerlijk zuur. Maar ook minder kleur en tannines. En hier komt het vakmanschap van de familie Arduini om de hoek kijken. Ze hebben de Ripasso techniek toegepast: de basiswijn wordt zo’n 4 maanden na de oogst nogmaals overgepompt over de uitgegiste druiven massa. Ripasso betekent letterlijk nogmaals passeren. Hierdoor krijgt de wijn meer concentratie en karakter. Met stuivend fruit en heerlijke ronde tannines. De wijnmaker probeert het gebruik van houtrijping te beperken, zodat de wijn al jonger goed op dronk is.

€ 15,75
Beschikbaarheid: Op voorraad
SKU
8033844615026
Fles

Fantastische robijnrode Valpolicella Ripasso

Deze wijn is helder robijnrood van kleur. Hij heeft een stuivende neus van zwarte kersen en bessen. In de mond aangevuld met aroma’s van noten. Mooie ronde tannines. Als de wijn langer gelegen heeft komen er op de neus tonen van ceder en leer naar voren.

Heerlijk bij de Italiaanse keuken

Italiaanse wijn dus: Italiaanse gerechten. Altijd in de roos. Ook een kaasplateau of charcuterieschotel zijn een match. Geroosterd vlees zal het prima doen met deze wijn.

Specificaties
Type wijnRood
LandItalië
RegioValpolicella
SluitingKurk
Vintage2017
Alcoholpercentage14
DruivenCorvina, Rondinella, Corvinone
Drinktemperatuur15 tot 17 graden
SmaakprofielRobuust
Lekker bijZachte kaas, Harde kaas, Pasta, Biefstuk
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Arduini Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Uw waardering

   

Deze wijnen passen bij jouw smaakprofiel en zijn ook robuust!
Ontdek meer over onze wijnen