Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano
Klasse Vino Nobile di Montepulciano.
Deze Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano heeft een prachtig complexe neus. Je ruikt pruim, kersen, viooltjes en peper. De smaak is krachtig en vol maar met nu al mooie zalvende tannine. De zuren maken de wijn sappig met een extreem lange afdronk.
Lekker bij de Italiaanse keuken.
Combineer deze wijn met de Italiaanse keuken. Heerlijk bij pasta's met vleessaus en risotto. Ook met rundvlees, wild en stoofschotels past deze wijn perfect.
| Type wijn | Rood |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Vino Nobile di Montepulciano |
| Sluiting | Kurk |
| Vintage | 2019 |
| Alcoholpercentage | 14 |
| Druiven | Sangiovese , Canaiolo, Colorino, Prugnolo Gentile |
| Drinktemperatuur | 16 tot 18 graden |
| Smaakprofiel | Robuust |
| Lekker bij | Pasta, Kip, Biefstuk |
Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano
Deze Vino Nobile di Montepulciano is gemaakt door wijnhuis Boscarelli. De blend van jaargang 2019 bestaat voor 85% uit Prugnolo Gentile aangevuld met 15% Canaiolo, Colorino en Mammolo. De wijn ondergaat spontane vergisting op groot hout. Daarna rijpt het 18 tot 24 maanden in 500 liter Allier en Botte. Hier vindt ook de malolactische omzetting plaats.
