De Latour-Giraud Meursault 1er Cru Genevrières is een wijn van de absolute buitencategorie. Afkomstig uit Meursault, een van de belangrijkste en meest gewilde appellations van de Bourgogne. Verwacht een volle en rijke witte wijn met aroma’s van rijp geel fruit. Boterig, notig, kruidig en romig qua mondgevoel. Als je het beste uit deze wijn wil halen, heb je nog wel even geduld nodig. 5 jaar na de oogstdatum komt deze wijn goed op dronk. Je kan deze wijn echter nog makkelijk 10 jaar bewaren. Een exclusieve witte bewaarwijn met veel potentieel.
Klasse Meursault van Latour Giraud met enorm bewaarpotentieel.
Dit is een wijn met veel structuur, kracht en rondeur. Hij heeft een uitnodigende gele kleur. Hij is diep, zacht en elegant. Hij heeft een opvallende mineraliteit. Je herkent de top-Meursault aroma’s: rijp wit- en geel fruit, boterige- en notige tonen. Een fijn filmend mondgevoel met de nodige kruidigheid leiden tot de eindeloos lange afdronk. De mooie zuren geven de wijn evenwicht.
Dit is echt een wijn die vraagt om een feestelijke maaltijd. Je kunt het zo gek niet bedenken. Van kreeft en oesters tot gegrilde tong en snoek. En van kalfsvlees tot varkensvlees. Proef de wijn ook zeker even solo om alle smaaknuances te kunnen ervaren. Schenk de wijn niet té koud. 12 á 13 graden is ideaal.
Top Meursault 1er Cru Genevrières van Latour Giraud
Over Latour-Giraud Meursault 1er Cru Genevrières
De De Premier Cru Genevrières beslaat 16 hectare, en is daarmee de grootste Premier Cru van Meursault in de Bourgogne. Domaine Latour-Giraud bezit daar 2,5 hectare van. Totaal bezit Latour-Giraud zo’n 10 hectares in de Bourgogne. De naam 1er Cru Genevrières verwijst naar de jeneverbes plant die hier in het verleden heeft gestaan. Met deze Premier Cru hebben we topkwaliteit in huis. Als je geduldig genoeg bent, zouden we adviseren deze wijn pas te drinken tussen de 3 en 5 jaar na oogstdatum. Je zult hiervoor beloond worden. Je kan hem gerust bewaren tot zijn 9e jaar. Hij is dan volledig ontwikkeld en echt anders dan hij in zijn vroege jeugd was. De wijn kan zelfs daarna nog een extra 5 á 10 jaar bewaard worden. Dat geeft het potentieel van deze wijn al aan.
Over Domaine Latour-Giraud
Sinds 1648 wordt op Domaine Latour-Giraud druiven geteeld. Pas rond 1980 ging men zijn eigen wijnen bottelen. Inmiddels is dat de gewoonte in de Bourgogne. De rol van wijnhandelaren is sindsdien erg teruggelopen. Je ziet dan ook dat wijnhandelaren koortsachtig proberen wijngaarden aan te kopen in dit gebied om toch nog invloed te houden.Jean-Pierre Latour leidt de wijnmakerij, onder anderen bijgestaan door zijn zus Florence. 80% van de wijndruiven van Latour-Giraud zijn witte wijndruiven en allemaal afkomstig uit Meursault. De bodem in Meursault bevat veel krijt en kalk. Ideaal voor de mineralige tonen in de wijn. De rendementen worden bij de oogst laag gehouden. Dit om zo’n hoog mogelijke kwaliteit te krijgen. De vinificatie gebeurt traditioneel. Er wordt 40 á 70 % nieuw eikenhouten vaten gebruikt voor de vergisting en rijping, afhankelijk van het jaar. 1 keer per week worden de gisten omgeroerd tijdens de alcoholische vergisting om zo de rijke smaak te verkrijgen. Latour-Giraud filtert zijn wijnen niet maar gebruikt een lichte klaring met behulp van vers eiwit. Een pure topwijn.
Deze wijnen passen bij jouw smaakprofiel en zijn ook vol!
Chardonnay uit een premier cru wijngaard in Saint Aubin behoort tot de absolute wereldtop. Enorm rijkdom in je glas. Deze witte Bourgogne wijn heeft een lichtgele kleur. Qua geur mineralen, rijp geel fruit en boter. Volle ronde aanzet, met enorme co
De wijnmaker van deze wijn, Cantina Valpantena, werd in 2017 tot derde beste Italiaanse Wijncoöperatie van Italië uitgeroepen door het gerenommeerde magazine Weinwirtschaft. Deze frisse Italiaan heeft daar zeker aan bijgedragen. Deze Torre del Fala
6 halen 5 betalen Het is wijnmaker Christophe Muret gelukt om ook deze jaargang weer een excellente Viognier te produceren met een rijk en toch fris karakter. Deze Domaine de Castelnau Viognier heeft heerlijke aroma's van zomerse bloemetjes en zachte
Deze zeer verfijnde Swartberg Wingerde Miracle Bush White is een absolute topwijn van 47% Chenin blanc, 40% Grenache blanc en 13% Palomino. Afkomstig van de beste percelen van de Piekenierskloof, het meest noordelijk gelegen wijngebied van Zuid-Afrik
Deze schitterende wijn is gemaakt van de klassieke witte Rhône blend van de druiven Viognier, Roussanne en Marsanne. Wijnmaker Nusswitz is een bekende en gerespecteerde naam in de wijnwereld. Zo werd hij in het verleden uitgeroepen tot beste sommeli
Karaktervolle houtgerijpte blend van Chardonnay, Chenin Blanc en Sauvignon Blanc. Deze unieke blend maakt deze wijn enorm spannend en complex. Prachtige smaakvolle wijn met een fruitige neus. In de geur valt het aroma van kweepeer, honing en witte bl
Heerlijk volle en romige Chenin Blanc met smaken van citrus, peer, perzik en abrikoos. Een typische Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc van hoge kwaliteit. Wie zou toch de naamgever zijn van deze opvallende naam? Inspector Peringuey heeft een grote rol ges
Deze topbourgogne is gemaakt door Michel Rey, wijnmaker uit Vergisson. De wijnstokken van deze wijn zijn gelegen op de heuvels van Solutré en hebben een zuidwestelijke expositie. De wijngaarden zijn minder dan 1 hectare groot, waardoor de opbrengst
De wijnmakers familie Ardhuy behoort tot de top 5 van wijnmakers in de Bourgogne. Het gerenommeerde wijnblad Revue de Vins de France kende deze prijs al eens toe om dat nog eens te bevestigen. Dit wijnhuis werkt biologisch. Dat geeft aan hoeveel aand
Het absolute topgebied voor de Sauvignon Blanc druif is Marlborough Nieuw-Zeeland. Deze wijn van Southbank laat goed zien waarom: wat een prachtige geuren! Op de neus heeft de wijn zeer expressieve geuren van kruisbes, witte bloemen en buxus die het
