Duurzame wijn

Wat is duurzame wijn?

Bij duurzame wijn denk je waarschijnlijk aan biologische of zelfs biodynamische wijn. Deze wijnen zijn gecertificeerd en hebben strenge controles gehad. Toch zijn er ook veel wijnmakers die heel duurzaam werken, maar niet zijn gecertificeerd. Duurzaamheid gaat veel verder dan een certificaat, en kan op verschillende manieren worden bekeken. Het belangrijkste is dat wijnmakers hebben nagedacht over hun impact op het milieu. Vanzelfsprekend gaat dat dan ook over hoe ze deze zo laag mogelijk kunnen krijgen.

Hoe kan een wijnmaker duurzaam werken?

  • Waterbesparing. Bij het verbouwen van de druiven om wijn van te maken wordt er veel water gebruikt. Vooral in droge en warme gebieden waar er een water tekort heerst, kunnen wijnboeren duurzame keuzes maken om het watergebruik te minimaliseren.
  • Verminderen gebruik pesticiden en kunstmest. Bij het verbouwen van druiven kunnen er ziektes in de wijngaard onstaan. Door chemicaliën te gebruiken kunnen deze ziektes bestreden worden. Door niet preventief te spuiten, en alleen in te grijpen als het écht noodzakelijk is, reduceren wijnboeren het gebruik van chemische middelen in de wijngaard. Deze werkwijze wordt lutte raisonnée genoemd.
  • Bodemuitputting voorkomen. Als wijnboer kan je er voor kiezen om zo veel mogelijk druivenstokken op een stuk grond neer te zetten. Dit zorgt ervoor dat je veel wijn kan maken, maar put de bodem uit. Door voor duurzame oplossingen te kiezen put de wijnboer de bodem minder uit.
  • Biodiversiteit in de wijngaard stimuleren. Door volop ruimte te geven aan bloemen, planten en insecten in de wijngaard is er een natuurlijke balans. De wijngaard wordt op deze wijze op een natuurlijke manier resistenter voor ziektes. Het spuiten van pesticiden kan hierdoor worden verminderd of zelfs overbodig worden.
  • Het gebruik van duurzame energie. Door energiebesparende maatregelen te nemen zijn wijnmakers duurzaam bezig. Als wijnmakers gebruik maken van zonne-energie of andere duurzame stroom is dit natuurlijk nog beter. Een voorbeeld van zo'n wijnmaker is Talamonti. Dit wijnhuis maakt gebruik van 100% zonne- en wind-energie.
  • Het recyclen van afval. Wijnhuizen hebben een grote afvalstroom die kan worden gerecycled. Denk bijvoorbeeld aan al het snoeiafval en druivenmost. Dit kan worden verwerkt tot compost en worden gebruikt in de landbouw.
  • Besparen op uitstoot tijdens vervoer. Wijn wordt vaak per containerschip en per vrachtwagen vervoerd. Het transport van wijn heeft een grote negatieve impact op het milieu. Sommige wijnmakers maken duurzame keuzes om de impact zo laag mogelijk te houden. Denk bijvoorbeeld aan lichtere verpakkingen zodat er minder vrachtwagens hoeven te rijden. Of door efficiënt te verpakken en transporteren kan er veel meer in een zeecontainer.

Duurzame wijn kopen bij Wijnbutler.nl

Bij Wijnbutler hechten we veel waarde aan duurzame wijn. Deze wijnboeren passen dus een of meerdere van de bovenstaande werkwijzes toe. Niet al deze wijnen zijn biologisch of biodynamisch gecertificeerd, maar hebben duurzaamheid wel hoog in het vaandel staan. Een voorbeeld van een wijnmaker die milieuvriendelijk wijn maakt, is Telmo Rodriguez.

Telmo Rodriguez: dé duurzame wijnmaker

Telmo Rodriguez is het voorbeeld dat duurzame wijn niet per se gecertificeerd hoeft te zijn. Zijn filosofie is: Als je goed voor de natuur en je wijngaard zorgt, krijg je de mooiste wijnen ervoor terug. Telmo is een wijnmaker uit Spanje, en maakt wijnen in bijna elk wijngebied van Spanje. Telmo maakt duurzame wijn uit overtuiging, en geeft niet zoveel om een bepaald certificaat die dat aantoont. Hij vindt het te veel gedoe met papierwerk of voor al zijn wijnen een certificaat te krijgen. Bovendien moet je dan aan vaste voorschriften voldoen om je wijn te maken. Als eigenzinnige wijnmaker past dat niet helemaal bij hem.

duurzame wijnmaker telmo rodriguez

Het gebruik van Bush Vines

De meeste wijnmakers planten hun wijnranken in een rijtje langs ijzeren draden. Zo kan je veel planten op een vierkante meter, maar moet je in het droge Spanje wel veel irigeren. Telmo vindt dit in het hete en droge Spanje onzin en zonde van het kostbare water. Daarom plant hij zijn wijnstokken verder uit elkaar als losstaande struik. Op deze manier hoeft hij niet te irrigeren, en kan de plant zelf aan voldoende water komen. Een duurzame oplossing dus, en daarom verkopen wij zijn wijnen met trots.

 

Duurzame wijn

Filter
Van hoog naar laag sorteren

Producten 41-50 van 51

per pagina
  1. Reyneke Cornerstone
    Robuust
    Zuid-Afrika
    Blend Deze wijn bevat de volgende druiven:

    Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc

    Groenten
    Biefstuk
    Reyneke Cornerstone is een bijzondere biodynamische wijn uit Zuid-Afrika. Gemaakt in een klassieke bordeaux stijl van de druiven Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Deze wijn heeft een echte snuffel neus waar je van alles in ruikt. Geuren van cassis, zwarte bes, grafiet, tabak en zomerse
    Lees meer
    € 24,00
    Fles
    Op voorraad
  2. Michel Rey Pouilly-Fuissé Les Crays
    Vol
    Frankrijk
    Chardonnay
    Vis
    Kip en meer
    Michel Rey Pouilly-Fuissé Les Crays is een prachtige witte wijn uit de Bourgogne. In deze wereldberoemde appellatie liggen veel verschillende wijngaarden. Elk van deze wijngaarden heeft een uniek microklimaat en brengt prachtige wijnen voort. Les Crays is een wijngaard met kalkbodem en ligt op een steile
    Lees meer
    € 27,90
    Fles
    Op voorraad
  3. Reyneke Reserve white
    Vol
    Zuid-Afrika
    Sauvignon Blanc
    Groenten
    Zachte kaas en meer
    Reyneke Reserve White is een wijn van 100% Sauvignon Blanc. Deze wijn is wel anders dan andere wijnen die je hebt geproefd van dit druivenras. Allereerst door de biodynamische manier van werken, waardoor de druiven op en top gezond en rijp zijn. Daarnaast is de wijn spontaan
    Lees meer
    € 29,99
    Fles
    Op voorraad
  4. Fontodi Chianti Classico
    Robuust
    Italië
    Sangiovese
    Harde kaas
    Pasta en meer
    Fontodi Chianti Classico is een sublieme rode wijn uit Toscane. Het wijnhuis Fontodi ligt in het hart van de Chianti Classico en geldt als een toonaangevend domein. Gemaakt van 100% biologische Sangiovese druiven uit het hoog aangeschreven gebied Panzano. De wijn krijgt maximaal 1 jaar houtrijping. Hierdoor
    Lees meer
    € 32,95
    Fles
    Op voorraad
  5. Giovanni Rosso Barolo
    Robuust
    Italië
    Nebbiolo
    Groenten en meer
    Prijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:

    • 2 Gouden medailles

    ‘Barolo, de wijn der koningen en de koning van de wijn’. Dat zegt direct alles. Misschien nog meer dan de 93 punten die Robert Parker gaf voor deze wijn of de 3 glaasjes(sterren) die de wijn kreeg in de Gambero Rosso, dé wijngids van Italiaanse wijnen
    Lees meer
    € 34,50
    Fles
    Op voorraad
  6. Michel Rey Pouilly-Fuissé La Maréchaude
    Vol
    Frankrijk
    Chardonnay
    Zachte kaas
    Vis en meer

    Michel Rey Pouilly Fuisse Marechaude is een prachtige witte Bourgogne met veel elegantie en ouderingspotentieel. Pouilly-Fuissé heeft veel verschillende wijngaarden met een eigen unieke microklimaat. Deze wijn is gemaakt met druiven afkomstig uit de La Maréchaude wijngaard. Net zoals Lees meer

    € 38,50
    Fles
    Op voorraad
  7. Rey Pouilly-Fuisse 1er Cru sur la Roche
    Vol
    Frankrijk
    Chardonnay
    Zachte kaas
    Pasta en meer
    De Pouilly-Fuissé appellatie kent vele kleine wijngaarden en microklimaten. Deze wijn komt uit de premier cru wijngaard Sur la Roche. Deze zuidoostelijk georiënteerde wijngaard heeft een uniek microklimaat. Hierdoor worden de druiven prachtig rijp, waarna de wijn 18 maanden rijpt in eikenhouten vaten. Vergeleken met
    Lees meer
    € 38,75
    Fles
    Op voorraad
  8. Henners brut
    Bubbels
    Verenigd Koninkrijk
    Blend Deze wijn bevat de volgende druiven:

    Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier

    Vis
    Schaaldieren
    Henners brut is een prachtige mousserende wijn uit Sussex Engeland. Deze bubbel is gemaakt op de Champagne methode, maar dan in het Verenigd Koninkrijk. Frans wijnmaker Boutinot is het kanaal overgestoken om de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te maken met de traditionele Champagne druiven Pinot Noir, Chardonnay
    Lees meer
    € 43,40
    Fles
    Op voorraad
  9. Champagne Waris Hubert Armorial Blanc de Noirs brut
    Bubbels
    Frankrijk
    Pinot Noir
    Vis
    Schaaldieren en meer
    Champagne Waris Hubert is een kleinschalig huis uit Avize. Deze Armorial Blanc de Noirs is gemaakt van 100% biologische Pinot Noir. De druiven zijn afkomstig uit de Coteaux du Sézannais van 40 jaar oude stokken. Deze champagne heeft ruim 2 jaar gerijpt op zijn gistcellen. Het
    Lees meer
    € 49,00
    Fles
    Op voorraad
  10. Champagne Bruno Michel Les Roses Rosé 2015
    Bubbels
    Frankrijk
    Pinot Meunier
    Groenten
    Schaaldieren en meer
    Champagne Bruno Michel Les Roses 2015 is een bijzondere biologische Champagne. Er zijn slechts 900 flessen van gemaakt, waardoor de flessen zeer schaars zijn. De druiven komen uit 1 wijngaard, Les Roses genaamd. Dat deze Champagne biologisch is gemaakt is uniek, en wat hem nog unieker maakt
    Lees meer
    Normale prijs € 79,99 Aanbieding € 49,99
    Fles
    Op voorraad
Filter
Van hoog naar laag sorteren

Producten 41-50 van 51

per pagina

Wat is duurzame wijn?

Bij duurzame wijn denk je waarschijnlijk aan biologische of zelfs biodynamische wijn. Deze wijnen zijn gecertificeerd en hebben strenge controles gehad. Toch zijn er ook veel wijnmakers die heel duurzaam werken, maar niet zijn gecertificeerd. Duurzaamheid gaat veel verder dan een certificaat, en kan op verschillende manieren worden bekeken. Het belangrijkste is dat wijnmakers hebben nagedacht over hun impact op het milieu. Vanzelfsprekend gaat dat dan ook over hoe ze deze zo laag mogelijk kunnen krijgen.

Hoe kan een wijnmaker duurzaam werken?

  • Waterbesparing. Bij het verbouwen van de druiven om wijn van te maken wordt er veel water gebruikt. Vooral in droge en warme gebieden waar er een water tekort heerst, kunnen wijnboeren duurzame keuzes maken om het watergebruik te minimaliseren.
  • Verminderen gebruik pesticiden en kunstmest. Bij het verbouwen van druiven kunnen er ziektes in de wijngaard onstaan. Door chemicaliën te gebruiken kunnen deze ziektes bestreden worden. Door niet preventief te spuiten, en alleen in te grijpen als het écht noodzakelijk is, reduceren wijnboeren het gebruik van chemische middelen in de wijngaard. Deze werkwijze wordt lutte raisonnée genoemd.
  • Bodemuitputting voorkomen. Als wijnboer kan je er voor kiezen om zo veel mogelijk druivenstokken op een stuk grond neer te zetten. Dit zorgt ervoor dat je veel wijn kan maken, maar put de bodem uit. Door voor duurzame oplossingen te kiezen put de wijnboer de bodem minder uit.
  • Biodiversiteit in de wijngaard stimuleren. Door volop ruimte te geven aan bloemen, planten en insecten in de wijngaard is er een natuurlijke balans. De wijngaard wordt op deze wijze op een natuurlijke manier resistenter voor ziektes. Het spuiten van pesticiden kan hierdoor worden verminderd of zelfs overbodig worden.
  • Het gebruik van duurzame energie. Door energiebesparende maatregelen te nemen zijn wijnmakers duurzaam bezig. Als wijnmakers gebruik maken van zonne-energie of andere duurzame stroom is dit natuurlijk nog beter. Een voorbeeld van zo'n wijnmaker is Talamonti. Dit wijnhuis maakt gebruik van 100% zonne- en wind-energie.
  • Het recyclen van afval. Wijnhuizen hebben een grote afvalstroom die kan worden gerecycled. Denk bijvoorbeeld aan al het snoeiafval en druivenmost. Dit kan worden verwerkt tot compost en worden gebruikt in de landbouw.
  • Besparen op uitstoot tijdens vervoer. Wijn wordt vaak per containerschip en per vrachtwagen vervoerd. Het transport van wijn heeft een grote negatieve impact op het milieu. Sommige wijnmakers maken duurzame keuzes om de impact zo laag mogelijk te houden. Denk bijvoorbeeld aan lichtere verpakkingen zodat er minder vrachtwagens hoeven te rijden. Of door efficiënt te verpakken en transporteren kan er veel meer in een zeecontainer.

Duurzame wijn kopen bij Wijnbutler.nl

Bij Wijnbutler hechten we veel waarde aan duurzame wijn. Deze wijnboeren passen dus een of meerdere van de bovenstaande werkwijzes toe. Niet al deze wijnen zijn biologisch of biodynamisch gecertificeerd, maar hebben duurzaamheid wel hoog in het vaandel staan. Een voorbeeld van een wijnmaker die milieuvriendelijk wijn maakt, is Telmo Rodriguez.

Telmo Rodriguez: dé duurzame wijnmaker

Telmo Rodriguez is het voorbeeld dat duurzame wijn niet per se gecertificeerd hoeft te zijn. Zijn filosofie is: Als je goed voor de natuur en je wijngaard zorgt, krijg je de mooiste wijnen ervoor terug. Telmo is een wijnmaker uit Spanje, en maakt wijnen in bijna elk wijngebied van Spanje. Telmo maakt duurzame wijn uit overtuiging, en geeft niet zoveel om een bepaald certificaat die dat aantoont. Hij vindt het te veel gedoe met papierwerk of voor al zijn wijnen een certificaat te krijgen. Bovendien moet je dan aan vaste voorschriften voldoen om je wijn te maken. Als eigenzinnige wijnmaker past dat niet helemaal bij hem.

duurzame wijnmaker telmo rodriguez

Het gebruik van Bush Vines

De meeste wijnmakers planten hun wijnranken in een rijtje langs ijzeren draden. Zo kan je veel planten op een vierkante meter, maar moet je in het droge Spanje wel veel irigeren. Telmo vindt dit in het hete en droge Spanje onzin en zonde van het kostbare water. Daarom plant hij zijn wijnstokken verder uit elkaar als losstaande struik. Op deze manier hoeft hij niet te irrigeren, en kan de plant zelf aan voldoende water komen. Een duurzame oplossing dus, en daarom verkopen wij zijn wijnen met trots.