Lekker bijHarde kaas

Wat is stevige rode wijn?

Stevige rode wijn heeft een hoog tanninegehalte en diepe robijnrode kleur. Deze wijnen worden ook wel volle wijnen of robuuste wijnen genoemd. Sommige wijnliefhebbers noemen stevige rode wijnen soms zelfs boers. Typerend is in ieder geval dat deze wijnsoort vol en geconcentreerd van smaak is. Stevige rode wijn is los bij de open haard of met kouder weer erg lekker. Daarnaast drink je het ook heerlijk tijdens de barbecue of laat buiten op een zomeravond. Een rode wijn met een stevig karakter is in ieder geval in combinatie met veel winterse gerechten heerlijk. Wij geven bij elke wijn onder het kopje serveertips aan met welke gerechten de stevige rode wijn lekker is.

Hoe typeert stevige rode wijn?

Stevige rode wijn heeft vaak veel body en veel tannines. Body is de verzameling van zoetheid, zuurgraad, tannine en alcohol. Een stevige wijn heeft minder zuren, maar meer alcohol en tannine. Weet je meteen wat men bedoelt als wijnliefhebbers het hebben over een volle body.

Tannine is een stof wat in de schillen en pitten van druiven zit. Als je spreekt van veel tannines, krijg je een uitdrogend mondgevoel bij het drinken van de wijn. Dit is hetzelfde gevoel als je op een druivenpit kauwt. Stevige rode wijn heeft veel tannine, en geeft dus een strak mondgevoel. Als laatste heeft een stevige rode wijn een relatief hoog alcoholpercentage.

Hoe smaakt stevige rode wijn?

In stevige rode wijn kan je veel verschillende aroma's proeven. De fruitaroma's gaan vooral richting het zwarte fruit als zwarte kers, braam en pruim. Daarnaast is er in veel stevige rode wijnen een kruidigheid te proeven. Dit doet denken aan witte peper en zwarte peperkorrels. Als een stevige rode wijn houtgerijpt is kunnen er aroma's van cacao, nootmuskaat, hout, koffie en as in de wijn zitten. Aardse aroma's van rook, potgrond, truffel, leer en wild zijn ook vaak te ontdekken in stevige rode wijn. Als laatste zijn er soms bijzondere aroma's van tabak, wierook en kaneel te proeven.

Van welke druivensoorten wordt stevige rode wijn gemaakt?

Stevige rode wijn kan van verschillende druivensoorten worden gemaakt. De meest gebruikte druivensoorten zijn: aglianico, petit verdot, petite sirah, pinotage, syrah, shiraz, tempranillo, sangiovese, touriga nacional, nero d'avola, nebbiolo, mourvèdre, malbec en cabernet sauvignon. Het hangt daarnaast van de wijnmaker af hoe stevig de rode wijn is. Als de wijnmaker er bijvoorbeeld voor kiest om druiven de blenden, kan het zijn dat de wijn zachter wordt. Een goed voorbeeld hiervan is het blenden van cabernet sauvignon en merlot. Naarmate er meer merlot wordt toegevoegd, wordt de wijn zachter.

Stevige rode wijn kopen

Via onze webshop kan je eenvoudig de lekkerste stevige rode wijn kopen. Wij hebben meer dan 20 verschillende soorten stevige rode wijnen in ons assortiment. Voor alle smaakprofielen hebben wij de lekkerste wijn geselecteerd:

Stevige rode wijn

Domaine de Castelnau Syrah Cayenne

Robuust

Frankrijk

Syrah

Groenten
Harde kaas en meer

Deze wijn is vernoemd naar Cayenne, de hoofdstad van de voormalige Franse kolonie Guyana. De wijnmakers van Domaine Castelnau hebben de wijngaard waar de druiven voor deze Syrah zo genoemd omdat de grond waarin de stokken staan gepland zeer arm en droog is. Het lastig te bewerken
Lees meer
€ 7,25

Fles

Op voorraad
Miopasso Primitivo

Robuust

Italië

Primitivo

Groenten
Harde kaas en meer

Miopasso Primitivo is een Zuid-Italiaanse rode wijn van hoge kwaliteit. De oudere wijnboerderij van Miopasso is in 1697 gebouwd. Op deze historische plek wordt een grandioze wijn gemaakt vol met zonovergoten fruitaroma's. De Italiaanse zon zorgt voor een zwoele en dikke smaak met geconcentreerde
Lees meer
€ 7,90

Fles

Op voorraad
Les Bertholets Grande Reserve GSM

Robuust

Frankrijk

Blend Deze wijn bevat de volgende druiven:

Syrah, Grenache & Mourverdre

Zachte kaas
Harde kaas en meer

Les Bertholets Grande Reserve GSM is een prachtige rode wijn gemaakt van een iconisch Frans trio. De druiven die voor deze wijn zijn gebruikt zijn Grenache, Syrah en Mourvedre. In Zuid-Frankrijk zorgen deze drie druiven voor de perfecte rode wijn voor het najaar. Zeer aromatische rode
Lees meer
Normale prijs € 8,99 Aanbieding € 7,99

Fles

Op voorraad
Tarani La Réserve
Robuust

Frankrijk

Malbec

Zachte kaas en meer
Prijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:
2 Gouden medailles
Bekroonde Franse Malbec uit de buurt van Cahors. Een neus met florale aroma's opgevolgd door sappig rood en zwart fruit. Een mooie finish met tonen van vanille door het houtgebruik. Een perfecte Malbec om met vrienden, familie of collega's bij een etentje te drinken
Lees meer
Normale prijs € 10,00 Aanbieding € 8,25

Fles

Op voorraad
Kaiken Estate Cabernet Sauvignon
Robuust

Argentinië

Blend Deze wijn bevat de volgende druiven:

Cabernet Sauvignon & Malbec

Groenten en meer
Prijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:
1 Gouden medaille
Deze stoere Kaiken Cabernet Sauvignon komt uit een gebied dat ideaal is voor deze druif. Het is er warm genoeg om de druiven te laten rijpen, maar de heuvels en bergen zorgen voor voldoende afkoeling, zodat de zuren mooi behouden blijven. Bovendien is er met het smeltwater
Lees meer
€ 10,50

Fles

Op voorraad
Nebla Tempranillo Ribera del Duero

Robuust

Spanje

Tempranillo

Harde kaas
Biefstuk en meer

Dit etiket vergeet je niet snel meer. Nebla, oftewel nevel. Nube, oftewel wolk was ook een goede keus geweest. De wijngaard is aangelegd op grotere hoogte in het Spaanse Ribera del Duero, hoog in de richting van de wolken. Hierdoor heeft dit gebied het hele jaar door
Lees meer
€ 10,85

Fles

Op voorraad
Covila II Reserva
Robuust

Spanje

Tempranillo

Groenten en meer
Prijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:
1 Gouden medaille
De Covila II Reserva is een prachtige goud bekroonde Rioja vol karakter. Deze wijn is het product van puur vakmanschap en jarenlang geduld. De wijn rijpt voor 3 jaar in de kelders van Covila voordat het wordt gebotteld, wat resulteert in
Lees meer
€ 10,99

Fles

Op voorraad
Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore

Robuust

Italië

Blend Deze wijn bevat de volgende druiven:

Corvina, Rondinella & Corvinone

Harde kaas
Pasta en meer

Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore is een zwoele Italiaanse rode wijn. Deze wijn heeft niet voor niets Superiore in zijn naam staan. Heerlijke geuren van gestoofd fruit met smaken als bessen, zwart fruit, krenten, zoete kruidigheid en tabak. De afdronk is lang en zoals we van
Lees meer
€ 12,50

Fles

Op voorraad
Talamonti Tre Saggi Montepulciano d'Abruzzo
Robuust

Italië

Montepulciano

Harde kaas en meer
Prijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:
1 Gouden medaille
Een score van maar liefst 89 Parker punten. Typische Italiaanse wijn vol smaak, kruidigheid en karakter. Talamonti ligt ten westen van Pescara in Italië in de Abruzzo streek dicht bij de zee. Op dit wijnbedrijf maken ze karaktervolle wijnen maar in
Lees meer
€ 13,85

Fles

Op voorraad
Pinord Clos del Mas Priorat

Robuust

Spanje

Blend Deze wijn bevat de volgende druiven:

Cabernet Sauvignon, Garnacha & Cariñena

Zachte kaas
Harde kaas en meer

Clos del Mas Priorat is een prachtige stevige rode wijn van het Spaanse wijnhuis Pinord. Priorat is de thuisbasis van echte Spaanse rode krachtpatsers. Deze krachtige en rijpe rode wijn is biodynamisch geproduceerd door het familiebedrijf Pinord. Genereuze neus van zwart fruit, chocolade en een hint
Lees meer
€ 15,75

Fles

Op voorraad