Abbazia di Novacella Praepositus Kerner is gemaakt van een speciaal druivenras. Kerner is namelijk ontstaan in een laboratorium door Riesling en Schiava met elkaar te kruisen. Schiava is een lokaal druivenras uit Alto Adige. Kerner heeft behoorlijk wat gelijkenissen met de Riesling druif, alleen de zuren zijn