Wittmann 100 Hügel Spätburgunder rosé

Rosé
Duitsland
Pinot Noir & Spätburgunder
Zachte kaas & Harde kaas
Heerlijke droge rosé bomvol fruit, oftewel de perfecte zomerse rosé! Gemaakt door het Duitse familiebedrijf Wittmann, die de kennis van vader op zoon doorgeeft. Inmiddels staat de 15e generatie aan het roer in Rheinhessen. Sinds 2004 biodynamisch gecertificeerd, waardoor de natuur zijn gang kan gaan in de wijngaard. Schapen grazen het onkruid weg, en de opbrengsten zijn laag. Dit proef je goed terug: de rijpe Spätburgunder druiven geven een prachtige rosé. Fris en knapperig van smaak, met een fijne tinteling op de tong. De verfrissende en fruitige smaken van rood fruit en kruidigheid maken de wijn helemaal af!
Normale prijs € 9,99 Aanbieding € 8,75 U bespaart 12%!
Beschikbaarheid: Op voorraad
SKU
4260368270859
Fles

Rosé met een tinteling op de tong, en aroma's van rood fruit

Deze rosé is gemaakt van Spätburgunder druiven. Oftewel: Pinot Noir druiven. Ten eerste valt de mooie zalmroze kleur op. Bij het inschenken komt er een mooi aroma vrij van rode bessen, aardbei en een vleugje bloesem. In de mond ervaren we een mooie droge wijn met frisse zuren. De vrucht aroma's ervaren we ook in de mond. Rode bes, aardbei, framboos, kers, braam, bosbes. Een heerlijke kruidige afdronk.

Lekker bij de borrel en milde kazen.

Deze rosé is heerlijk om solo te drinken. Heb je een lekker zonnetje, dan kun je deze wijn zo schenken. Bij milde kazen matcht hij prima. Pak er gerust een schapenkaas bij. Noten zijn altijd een goede keus. Maak je gerechten klaar met noten of notensaus, dan zit je altijd goed.

Specificaties
Type wijnRosé
LandDuitsland
RegioRheinhessen
SluitingSchroefdop
Vintage2019
Alcoholpercentage12.5
DruivenPinot Noir , Spätburgunder
Drinktemperatuur8 tot 10 graden
SmaakprofielRosé
Lekker bijZachte kaas, Harde kaas
BijzonderhedenBiologisch, Biodynamisch

Familiebedrijf Wittmann

Wijnbedrijf Wittmann uit Westhofen in Rheinhessen, Duitsland hoeft voor wijnkenners geen introductie. 15 (!) generaties van wijnmakers zijn sinds 1700 al bezig in de wijngaard en de wijnkelder. Als je het over een familiebedrijf hebt, dan is Wittmann dat zeker. Sinds 1990 is Wittmann Biologisch gecertificeerd. En sinds 2004 zijn ze Biodynamisch gecertificeerd. De nadruk ligt bij het wijnmaken dus op een natuurlijke manier werken in de wijngaard en in de wijnkelder. Chemische middelen zul je dus niet aantreffen bij Wittmann. Je kan dan ook spatzuivere wijnen verwachten. In de wijngaard gaat de natuur zijn gang. Er worden sluipwespen ingezet om ongedierte te bestrijden. Schapen grazen het onkruid weg. Het “onkruid” vormt daarnaast een schuilplaats voor insecten die ongedierte op de wijnrank bestrijden. Je proeft bij dit bedrijf ook duidelijk het verschil tussen de jaargangen. Niet ieder jaar is immers hetzelfde qua temperatuur. Erg spannend om jaargangen naast elkaar te proeven.

Wittmann 100 Hügel Spätburgunder Rosé 

Wittmann is een voorbeeld voor jonge wijnmakers qua manier van wijnmaken. De nadruk ligt hierbij op lage opbrengsten door strenge handmatige selectie van de druiven en een natuurlijke manier van wijnmaken door het gebruik van natuurlijke gisten. De naam “100 Hügel” slaat op het glooiende heuvellandschap van mergel en kalksteen. Een ondergrond die garant staat voor frisse, knisperige en mineralige wijnen. Rheinhessen ligt tussen de Rijn in het noorden en oosten , de Nahe in het westen en de Pfalz in het zuiden. Rheinhessen is het grootste wijngebied van Duitsland.

Deze wijnen passen bij jouw smaakprofiel en zijn ook rosé!