Deze wijn is vernoemd naar Cayenne, de hoofdstad van de voormalige Franse kolonie Guyana. De wijnmakers van Domaine Castelnau hebben de wijngaard waar de druiven voor deze Syrah zo genoemd omdat de grond waarin de stokken staan gepland zeer arm en droog is. Het lastig te bewerken

De Domaine d’Ardhuy Ladoix Rouge is een prachtig gemaakte rode Bourgogne wijn. Zoals de traditie van de streek gemaakt van 100% Pinot Noir druiven. Deze staan aangeplant in 3 verschillende wijngaarden aan de wereldberoemde Corton heuvel. Deze plek dankt zijn reputatie aan de vruchtbare en kalkrijke