De oprichter en voormalig eigenaar van Château de l'Eclair, Victor Vermorel, heeft ons een waardevolle erfenis nagelaten. In 1891 omvatte het landgoed een gebied genaamd 'La Réserve' dat hij zelf had aangeplant en bewerkt. Dit 'Réserve' wijn plot werd gebruikt om nieuwe

Deze bijzondere Cava is gemaakt van de klassieke druivenblend die in Spanje voor mousserende wijnen wordt gebruikt, en deze is aangevuld met de Chardonnay druif. Hierdoor is deze mousserende wijn heerlijk vol en krachtig van smaak. De bubbels in deze feestelijke Cava uit Penedes zijn zeer