Mousserende wijn
Feestelijke mousserende wijnen voor ieder moment
Mousserende wijnen zijn een feestje om in het glas te hebben. De vrolijke bubbels maken van elk moment een vreugdevolle gelegenheid. Of het nu gaat om een Champagne, Cava, Crémant de Bourgogne, Vonkelwijn, Prosecco of Franciacorta: voor iedere smaak en portemonnee is er een mooie mousserende wijn. Bekijk snel ons brede assortiment met heerlijke mousserende wijnen
Bij binnenkomst bij een feestje is natuurlijk niks zo feestelijk als beginnen met een lekker glas bubbels. Ieder land heeft zo zijn eigen karakteristieke mousserende wijn. De meest bekende mousserende wijn is de Champagne. De Fransen claimen dat in de Champagne de mousserende wijn per toeval is uitgevonden door de monnik Dom Pérignon. Critici weerleggen dit, maar het is wel zeker dat deze monnik veel heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van mousserende wijnen.
De Franse koning van de mousserende wijnen is absoluut de Champagne
Champagne is wereldwijd de meest bekende mousserende wijn. De mousserende wijn komt uit de gelijknamige wijnstreek de Champagne in de buurt van Reims in Frankrijk. In de Franse wetgeving zijn strenge regels opgesteld over de productie en het Champagne gebied. Alleen de mousserende wijnen uit de aangewezen Champagne regio en die volgens vastgelegde productiemethodes wordt gemaakt mag Champagne heten.
Champagne wordt gemaakt op de méthode champenoise, ook wel méthode traditionnelle genoemd. Bij deze methode wordt de mousserende wijn gemaakt door een gisting in de fles. Doordat de wijn in de fles gist, ontstaan de mooie bubbeltjes. Deze tweede gisting op fles moet 60 dagen duren volgens de Franse wetgeving. De Champagneflessen worden tijdens deze 60 dagen met de flessenhals schuin naar beneden neergelegd in de wijnkelders. De flessen worden eens in de zoveel dagen een kwartslag gedraaid. Hierdoor zakt de gist prop in de fles naar de hals, en kan de wijnmaker aan het einde de gist prop uit de fles verwijderen. Dit is een bijzonder moment. De kroonkurk die tot dan toe op de fles zat wordt van de fles gehaald, en vervolgens knalt de gist prop uit de fles. Vervolgens wordt er een kleine hoeveelheid suiker opgelost in mousserende wijn toegevoegd, in Frankrijk ‘liqueur d'expédition’ genoemd. De champagne kurk wordt tot slot op de fles gedaan, en de Champagne is geboren.
Naast de Champagne worden er in andere gebieden natuurlijk ook fantastische mousserende wijnen gemaakt. Denk bijvoorbeeld aan Cava of aan Prosecco.
Waarom is de Spaanse Cava zo’n aantrekkelijke mousserende wijn?
Cava is een Spaanse mousserende wijn die vooral wordt gemaakt in de buurt van Barcelona in het gebied Penedès. Cava mag, anders dan bij bijvoorbeeld de Champagne, in heel Spanje worden gemaakt. Voor een Cava worden vooral de Macabeo, Xarel-lo en Parellada druif gebruikt. Net zoals bij de Champagne, krijgt de Cava haar heerlijke bubbels door een tweede gisting in de fles. De Spanjaarden noemen dit de ‘método tradicional’, waarbij de flessen 9 maanden rijpen in de koele wijnkelders van de wijnhuizen. Cava is een prachtig en betaalbaarder alternatief mousserende wijn voor een Champagne, en biedt enorm feestelijke en heerlijke bubbels! Een prijswinnende Cava is de Kripta Cava.
Alles over de Italiaanse Prosecco wijn
De Italiaanse Prosecco is een Italiaanse mousserende wijn uit de Veneto en Friuli streken. Prosecco wordt van de Glera druif gemaakt, die soms ook wel de Prosecco druif wordt genoemd. Prosecco wordt gemaakt in Spumante vorm (intense bubbels zoals in een Champagne of Cava) of in Frizzante vorm (lichte bubbels). Prosecco is een heerlijke mousserende wijn voor op het terras, en kan werkelijk bij elke gelegenheid gedronken worden. Proost!
Mousserende wijn
- Cava Duc de Foix brutBubbelsSpanjeBlend Deze wijn bevat de volgende druiven:
Macabeo, Parellada & Xarel·lo
Salades en meerPrijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:- 1 Zilveren medaille
Lees meerBewaar deze wijn vooral niet in jouw kelder voor speciale gelegenheden, dat is zonde! Deze prachtige Cava straalt zomer en plezier uit en is heerlijk om van de genieten op het terras, als aperitief of als gangmaker op de borrel. Deze 2,5 jaar gerijpte Cava
Normale prijs € 7,50 Aanbieding € 7,10Op voorraad - Cava Duc de Foix brut rosadoBubbelsSpanjeTrepatVis en meerPrijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:
- 2 Zilveren medailles
Lees meerNa lang zoeken hebben we deze bekroonde rosé cava uit de kelders van Duc de Foix weten te bemachtigen. De kleur van deze feestelijke mousserende wijn is zeer opvallend dieproze. De geur en smaak van deze wijn is heerlijk met tonen van rood fruit en bloemen
Normale prijs € 7,99 Aanbieding € 7,45Op voorraad - Cava Savia Viva Brut BioBubbelsSpanjeBlend Deze wijn bevat de volgende druiven:
Macabeo, Parellada & Xarel·lo
SaladesHarde kaas en meerLees meerCava Savia Viva is een biologisch geproduceerde bubbel uit de Spaanse Penedès regio. Deze streek heeft een wat hogere ligging waardoor de druiven broodnodige verkoeling krijgen wat resulteert in deze onweerstaanbare wijn! De Cava Savia Viva heeft prachtige geuren en smaken van appel, peer, witte
€ 9,95Niet op voorraad - Bailly Lapierre Réserve brutBubbelsFrankrijkBlend Deze wijn bevat de volgende druiven:
Chardonnay, Aligoté , Pinot Noir & Gamay
VisPrijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:- 1 Zilveren medaille
Lees meerFeestelijker kan niet! Deze sprankelende Bailly Lapierre Réserve is bekroond met onder meer een welverdiende gouden medaille van het Crémant Concours 2018 en een zilveren medaille op het zeer prestigieuze wijnconcours van Parijs. Het toonaangevende wijnblad Decanter Magazine gaf
Normale prijs € 12,50 Aanbieding € 10,95Niet op voorraad - Proyecto Cu4tro Bubbles Cava BrutBubbelsSpanjeBlend Deze wijn bevat de volgende druiven:
Chardonnay, Macabeo, Parellada & Xarel·lo
SaladesGroenten en meerLees meerDeze bijzondere Cava is gemaakt van de klassieke druivenblend die in Spanje voor mousserende wijnen wordt gebruikt, en deze is aangevuld met de Chardonnay druif. Hierdoor is deze mousserende wijn heerlijk vol en krachtig van smaak. De bubbels in deze feestelijke Cava uit Penedes zijn zeer
Normale prijs € 13,50 Aanbieding € 12,50Niet op voorraad - Celler Kripta Brut ReservaBubbelsSpanjeBlend Deze wijn bevat de volgende druiven:
Macabeo, Parellada & Xarel·lo
Vis en meerPrijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:- 1 Gouden medaille
Cellar Kripta Brut Reserva is een van de mooiste cava's in zijn prijsklasse. Voorheen werd deze wijn verkocht onder het label Agustí Torelló Brut Reserva. In 1978 bracht oprichter Agusti Torello Mata zijn eerste Kripta wijn uit. Omdat dit is uitgegroeid tot een iconische naam, beslootLees meer€ 15,99Op voorraad - Duc de Foix Cava Brut Nature MagnumBubbelsSpanjeBlend Deze wijn bevat de volgende druiven:
Macabeo, Parellada & Xarel·lo
Zachte kaasHarde kaas en meer€ 22,50Op voorraad - Codorníu Ars Collecta Cava Blanc de Noir GiftpackCodorníu Ars Collecta is een Blanc de Noir Gran Reserva Cava in luxe giftpack. Blanc de Noir wil zeggen dat er blauwe duiven zijn gebruikt, maar de wijn wit is. In dit geval zijn er Pinot Noir druiven gebruikt. Een geweldige Gran Reserva Cava met minimaalLees meer€ 24,50Niet op voorraad
- Champagne Lamotte BrutBubbelsFrankrijkBlend Deze wijn bevat de volgende druiven:
Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier
SaladesLees meerUnieke prijs-kwaliteitverhouding voor een Champagne. De wijn sprankelt het glas uit maar heeft een aangenaam zacht en romig mondgevoel. De levendige bubbel en de perfecte zuurbalans maakt de wijn verfrissend. De neus heeft frisheid in zich en geeft indrukken van
€ 24,95Op voorraad - Champagne Jacquart Mosaïque demi-secBubbelsFrankrijkBlend Deze wijn bevat de volgende druiven:
Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier
ZoetigheidChampagne Jacquart Mosaïque demi-sec is een half zoete champagne van hoge kwaliteit. In de geur en smaak veel tropisch fruit, abrikoos en bloemen. De subiel zoete smaak heeft dezelfde fruitige tonen, aangevuld met noten en honing. In de verte proef je de gist smaken dieLees meerNormale prijs € 45,00 Aanbieding € 38,50Op voorraad
Feestelijke mousserende wijnen voor ieder moment
Mousserende wijnen zijn een feestje om in het glas te hebben. De vrolijke bubbels maken van elk moment een vreugdevolle gelegenheid. Of het nu gaat om een Champagne, Cava, Crémant de Bourgogne, Vonkelwijn, Prosecco of Franciacorta: voor iedere smaak en portemonnee is er een mooie mousserende wijn. Bekijk snel ons brede assortiment met heerlijke mousserende wijnen
Bij binnenkomst bij een feestje is natuurlijk niks zo feestelijk als beginnen met een lekker glas bubbels. Ieder land heeft zo zijn eigen karakteristieke mousserende wijn. De meest bekende mousserende wijn is de Champagne. De Fransen claimen dat in de Champagne de mousserende wijn per toeval is uitgevonden door de monnik Dom Pérignon. Critici weerleggen dit, maar het is wel zeker dat deze monnik veel heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van mousserende wijnen.
De Franse koning van de mousserende wijnen is absoluut de Champagne
Champagne is wereldwijd de meest bekende mousserende wijn. De mousserende wijn komt uit de gelijknamige wijnstreek de Champagne in de buurt van Reims in Frankrijk. In de Franse wetgeving zijn strenge regels opgesteld over de productie en het Champagne gebied. Alleen de mousserende wijnen uit de aangewezen Champagne regio en die volgens vastgelegde productiemethodes wordt gemaakt mag Champagne heten.
Champagne wordt gemaakt op de méthode champenoise, ook wel méthode traditionnelle genoemd. Bij deze methode wordt de mousserende wijn gemaakt door een gisting in de fles. Doordat de wijn in de fles gist, ontstaan de mooie bubbeltjes. Deze tweede gisting op fles moet 60 dagen duren volgens de Franse wetgeving. De Champagneflessen worden tijdens deze 60 dagen met de flessenhals schuin naar beneden neergelegd in de wijnkelders. De flessen worden eens in de zoveel dagen een kwartslag gedraaid. Hierdoor zakt de gist prop in de fles naar de hals, en kan de wijnmaker aan het einde de gist prop uit de fles verwijderen. Dit is een bijzonder moment. De kroonkurk die tot dan toe op de fles zat wordt van de fles gehaald, en vervolgens knalt de gist prop uit de fles. Vervolgens wordt er een kleine hoeveelheid suiker opgelost in mousserende wijn toegevoegd, in Frankrijk ‘liqueur d'expédition’ genoemd. De champagne kurk wordt tot slot op de fles gedaan, en de Champagne is geboren.
Naast de Champagne worden er in andere gebieden natuurlijk ook fantastische mousserende wijnen gemaakt. Denk bijvoorbeeld aan Cava of aan Prosecco.
Waarom is de Spaanse Cava zo’n aantrekkelijke mousserende wijn?
Cava is een Spaanse mousserende wijn die vooral wordt gemaakt in de buurt van Barcelona in het gebied Penedès. Cava mag, anders dan bij bijvoorbeeld de Champagne, in heel Spanje worden gemaakt. Voor een Cava worden vooral de Macabeo, Xarel-lo en Parellada druif gebruikt. Net zoals bij de Champagne, krijgt de Cava haar heerlijke bubbels door een tweede gisting in de fles. De Spanjaarden noemen dit de ‘método tradicional’, waarbij de flessen 9 maanden rijpen in de koele wijnkelders van de wijnhuizen. Cava is een prachtig en betaalbaarder alternatief mousserende wijn voor een Champagne, en biedt enorm feestelijke en heerlijke bubbels! Een prijswinnende Cava is de Kripta Cava.
Alles over de Italiaanse Prosecco wijn
De Italiaanse Prosecco is een Italiaanse mousserende wijn uit de Veneto en Friuli streken. Prosecco wordt van de Glera druif gemaakt, die soms ook wel de Prosecco druif wordt genoemd. Prosecco wordt gemaakt in Spumante vorm (intense bubbels zoals in een Champagne of Cava) of in Frizzante vorm (lichte bubbels). Prosecco is een heerlijke mousserende wijn voor op het terras, en kan werkelijk bij elke gelegenheid gedronken worden. Proost!