Castelnau is bekend van de adellijke familie de Guers die al rond 1300 dit gebied bestuurden in de Pays D'Oc. Beatrice en Christophe Muret zijn de eigenaren van dit fraai liggend wijnbedrijf in de Garrigues. Zij werken biologisch. Er worden dus geen kunstmatige middelen gebruikt voor

De geschiedenis van Domaine Castelnau gaat terug tot de 13e eeuw toen het werd opgericht door de graaf van Guers. Deze kwaliteitswijn komt tegenwoordig uit de handen van Christophe en Beatrice Muret, twee gepassioneerde en ervaren wijnmakers die met zorg de best mogelijke wijn produceren. Deze blend

Unieke wijn uit het zuiden van Frankrijk. Op sommige plekken staan de druivenstokken op slechts 10 meter van de vloedlijn van de Middellandse zee. Dit brengt een mineralige structuur aan de wijn. De wijn heeft met 3 maanden een korte houtrijping gehad. Hierdoor is de aanzet krachtig