Boscarelli Costa Grande Vino Nobile di Montepulciano
Boscarelli Costa Grande is een single vinyard Vino Nobile di Montepulciano. 2018 is de vierde jaargang dat gebotteld is, en is gemaakt van 100% Prugnolo Gentile. Dit is de lokale naam van de Sangiovese druif. Deze wijn is een van de topwijnen van het wereldberoemde domein, en laat zien hoe mooi Sangiovese kan zijn. De druiven zijn afkomstig van de Noord-West kant van de Nocio heuvel. Costa Grande is een elegante topwijn die groot hout heeft gerijpt. De neus is ronduit fantastisch met geuren van verse pruimen, mokka en bosbes. Powerfull van smaak met zachte tannines en grote lengte. Een verbluffende wijn die nog jaren mee kan gaan.
Verbluffende kwaliteit Vino Nobile di Montepulciano.
Deze Costa Grande van Boscarelli heeft verleidelijke frambozenaroma's en nuances van viooltjes, kreupelhout en verse pruim. De tannines zijn gepolijst en in balans met de sappige zuren. De afdronk is imponerend en en zeer lang. Je proeft smaken van wilde bessen, kruiden en cacao.
Lekker bij de Italiaanse keuken en gebraden vlees.
Deze wijn past perfect bij de Italiaanse keuken. Combineer met pizza's, pasta's en Italiaanse stoofschotel. Gebraden vlees en gevogelte doen het ook fantastisch in combinatie met deze wijn. Of schenk bij een kaasplankje met oude gerijpte kazen.
| Type wijn | Rood |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Vino Nobile di Montepulciano |
| Sluiting | Kurk |
| Vintage | 2018 |
| Alcoholpercentage | 14 |
| Druiven | Sangiovese , Prugnolo Gentile |
| Drinktemperatuur | 16 tot 18 graden |
| Smaakprofiel | Robuust |
| Lekker bij | Harde kaas, Biefstuk, Worst |
Hoe is deze wijn gemaakt?
Deze Vino Nobile van wijnhuis Boscarelli is gemaakt van 100% Prugnolo Gentile, de lokale naam voor Sangiovese. De druiven zijn afkomstig van de noord-westelijke kant van de beroemde Nocio heuvel. Het terroir heeft iets meer klei vergeleken met de Il Nocio wijngaard. Deze wijn is spontaan vergist op groot hout. Daarna heeft de wijn 1 jaar gerijpt op 500 liter Allier vaten. Tot slot heeft de wijn daarna nog een jaar gerijpt in 25 hectoliter Botte vaten. Een wijn van zeer grote klasse met enorm bewaarpotentieel. Hij is daarentegen snel op dronk, dus wachten is niet noodzakelijk.
