Volle witte wijn
Wat is volle witte wijn?
Volle witte wijnen zijn rijk en rond van smaak en geven een vol en zacht mondgevoel. Je mag bij een volle witte wijn dan ook rijke, stevige aroma’s verwachten. Deze stevige aroma’s krijgen volle witte wijnen omdat ze vaak op hun gistbezinksel en/of in eikenhouten vaten worden gerijpt. Daardoor worden weelderige aroma’s van bijvoorbeeld room, vanille of boter toegevoegd. Vaak is de structuur van de wijn ook filmend oftewel iets dikker. Een volle witte wijn is echt een wijn waar je van kan genieten zonder iets erbij te serveren. Maar de bovenstaande kenmerken maken volle witte wijnen uitermate geschikt om te combineren bij het eten. Wij geven bij elke wijn onder het kopje “serveertips” aan bij welke gerechten de volle witte wijn lekker is.
Hoe typeert men volle witte wijn?
Volle witte wijn heeft een medium tot volle body. Body is de verzameling van zoetheid, zuurgraad, tannine en alcohol en geeft het gewicht en mondgevoel aan. Weet je meteen wat men bedoelt als wijnliefhebbers het hebben over een volle body. Een volle witte wijn is echt een wijn waar je even voor moet gaan zitten. Zo’n wijn drink je niet zomaar weg. Vaak zijn het wijnen met medium hoge zuren.
Hoe smaakt volle witte wijn?
In volle witte wijn kan je veel verschillende aroma's proeven. De aroma’s hangen natuurlijk af van de soort druif die gebruikt is en het land waar de wijn vandaan komt. Als er geen eikenhouten vaten gebruikt zijn voor de rijping, dan zijn de witte volle wijnen verhoudingsgewijs licht, fris en levendig. De fruitaroma’s zijn dan leidend. Omdat het zuurgehalte lager is dan bij een frisse witte wijn, gaat het bij deze volle witte wijnen minder om de frisheid, maar meer om de concentratie en elegantie. Volle witte wijnen waarbij eikenhout is gebruikt voor de rijping zijn rijk en romig. Aroma’s die je kan verwachten bij rijke witte wijnen zijn afhankelijk van de druivensoort en klimaat: Gele appel, peer, ananas, mandarijn, abrikoos, perzik, mango. En in warmere klimaten: boter, acacia, bijenwas, zilt, roos.
Van welke druivensoorten wordt volle witte wijn gemaakt?
Via onze webshop kan je eenvoudig de lekkerste volle witte wijn kopen. Wij hebben wel 10 verschillende soorten volle witte wijn in ons assortiment. Net als bij alle andere smaakprofielen hebben wij de lekkerste volle witte wijn geselecteerd. Probeer eens onze “The Wolftrap White” of de “Jordan Barrel Fermented Chardonnay”. Bekijk hier onze andere smaakprofielen:Volle witte wijn kopen
Volle witte wijn
-
Denis Marchais ViognierVolFrankrijkViognierGroentenZachte kaas en meerLees meerLacheteau ( let op de woordspeling) is een wijnhuis in de Loire dat wijnen in veel gebieden van Frankrijk produceert en verhandeld. Zo ook deze Denis Marchais uit de Pays D'Oc. De Viognier die zo bekend werd in Condrieu doet het
€ 6,90Op voorraad -
Les Bertholets Grande Reserve ChardonnayVolFrankrijkChardonnayHarde kaasPastaLes Bertholets Grande Reserve Chardonnay is een prachtige houtgerijpte witte wijn. Deze wijn komt uit de zuid-Franse Pays D'Oc regio. Hier heerst een uniek Middellandse zee klimaat die zorgt voor optimaal rijpe druiven. Daarnaast profiteren de druiven van een verkoelende zeebries. Hierdoor blijft ook deLees meerNormale prijs € 8,25 Aanbieding € 7,85Op voorraad -
Bergsig Barrel Fermented ChardonnayVolZuid-AfrikaChardonnayHarde kaasVis en meerBergsig Chardonnay is een volle houtgerijpte witte wijn uit Zuid-Afrika. Dit kan je herkennen aan de term Barrel Fermented op het etiket. Dat betekent dat de wijn 9 maanden vergist en gerijpt is in eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt de wijn een boterige en kruidige smaak vanLees meer€ 9,99Op voorraad -
Terre d'Amandiers les Flacons blancVolFrankrijkBlend Deze wijn bevat de volgende druiven:Sauvignon Blanc, Chardonnay & Chenin Blanc
Harde kaasPastaKaraktervolle houtgerijpte blend van Chardonnay, Chenin Blanc en Sauvignon Blanc. Deze unieke blend maakt deze wijn enorm spannend en complex. Prachtige smaakvolle wijn met een fruitige neus. In de geur valt het aroma van kweepeer, honing en witte bloemen direct op. Daarnaast een subtiele hint van deLees meer€ 15,50Op voorraad -
Nusswitz Orenia Réserve blancVolFrankrijkBlend Deze wijn bevat de volgende druiven:Viognier , Rousanne & Marsanne
Zachte kaasHarde kaas en meerDeze schitterende wijn is gemaakt van de klassieke witte Rhône blend van de druiven Viognier, Roussanne en Marsanne. Wijnmaker Nusswitz is een bekende en gerespecteerde naam in de wijnwereld. Zo werd hij in het verleden uitgeroepen tot beste sommelier van Frankrijk. Dat hij enorm veel inLees meerNormale prijs € 15,80 Aanbieding € 15,50Op voorraad -
Russolo Doi RapsVolItaliëBlend Deze wijn bevat de volgende druiven:Sauvignon Blanc & Pinot Grigio
Zachte kaasHarde kaas en meerImponerende blend van Pinot Grigio, Pinot Bianco en Sauvignon Blanc. Krachtige witte wijn met een zachte structuur door korte houtrijping. Russolo plukt de druiven alleen als ze echt rijp zijn. Dat brengt risico met zich mee, maar levert topwijnen op. Hierin verschilt Russolo met veel andere wijnmakersLees meerNormale prijs € 17,50 Aanbieding € 16,50Op voorraad -
Domaine Champalou Le Portail VouvrayVolFrankrijkChenin BlancZachte kaasHarde kaas en meerDomaine Champalou Le Portail is een indrukwekkende wijn van Chenin Blanc uit Vouvray. Dit kleine Franse dorpje ligt in de Loire streek, wat geldt als de bakermat voor Chenin. De wijngaard van deze wijn ligt recht voor het domein en is slechts 0,35 hectare groot. AllesLees meer€ 48,50Op voorraad -
Latour-Giraud Meursault 1er Cru GenevrièresVolFrankrijkChardonnayZachte kaasHarde kaas en meerDe Latour-Giraud Meursault 1er Cru Genevrières is een wijn van de absolute buitencategorie. Afkomstig uit Meursault, een van de belangrijkste en meest gewilde appellations van de Bourgogne. Verwacht een volle en rijke witte wijn met aroma’s van rijp geel fruit. Boterig, notig, kruidig enLees meer€ 95,00Op voorraad
Wat is volle witte wijn?
Volle witte wijnen zijn rijk en rond van smaak en geven een vol en zacht mondgevoel. Je mag bij een volle witte wijn dan ook rijke, stevige aroma’s verwachten. Deze stevige aroma’s krijgen volle witte wijnen omdat ze vaak op hun gistbezinksel en/of in eikenhouten vaten worden gerijpt. Daardoor worden weelderige aroma’s van bijvoorbeeld room, vanille of boter toegevoegd. Vaak is de structuur van de wijn ook filmend oftewel iets dikker. Een volle witte wijn is echt een wijn waar je van kan genieten zonder iets erbij te serveren. Maar de bovenstaande kenmerken maken volle witte wijnen uitermate geschikt om te combineren bij het eten. Wij geven bij elke wijn onder het kopje “serveertips” aan bij welke gerechten de volle witte wijn lekker is.
Hoe typeert men volle witte wijn?
Volle witte wijn heeft een medium tot volle body. Body is de verzameling van zoetheid, zuurgraad, tannine en alcohol en geeft het gewicht en mondgevoel aan. Weet je meteen wat men bedoelt als wijnliefhebbers het hebben over een volle body. Een volle witte wijn is echt een wijn waar je even voor moet gaan zitten. Zo’n wijn drink je niet zomaar weg. Vaak zijn het wijnen met medium hoge zuren.
Hoe smaakt volle witte wijn?
In volle witte wijn kan je veel verschillende aroma's proeven. De aroma’s hangen natuurlijk af van de soort druif die gebruikt is en het land waar de wijn vandaan komt. Als er geen eikenhouten vaten gebruikt zijn voor de rijping, dan zijn de witte volle wijnen verhoudingsgewijs licht, fris en levendig. De fruitaroma’s zijn dan leidend. Omdat het zuurgehalte lager is dan bij een frisse witte wijn, gaat het bij deze volle witte wijnen minder om de frisheid, maar meer om de concentratie en elegantie. Volle witte wijnen waarbij eikenhout is gebruikt voor de rijping zijn rijk en romig. Aroma’s die je kan verwachten bij rijke witte wijnen zijn afhankelijk van de druivensoort en klimaat: Gele appel, peer, ananas, mandarijn, abrikoos, perzik, mango. En in warmere klimaten: boter, acacia, bijenwas, zilt, roos.
Van welke druivensoorten wordt volle witte wijn gemaakt?
Via onze webshop kan je eenvoudig de lekkerste volle witte wijn kopen. Wij hebben wel 10 verschillende soorten volle witte wijn in ons assortiment. Net als bij alle andere smaakprofielen hebben wij de lekkerste volle witte wijn geselecteerd. Probeer eens onze “The Wolftrap White” of de “Jordan Barrel Fermented Chardonnay”. Bekijk hier onze andere smaakprofielen:Volle witte wijn kopen
