Denis Marchais Viognier
Lacheteau ( let op de woordspeling) is een wijnhuis in de Loire dat wijnen in veel gebieden van Frankrijk produceert en verhandeld. Zo ook deze Denis Marchais uit de Pays D'Oc. De Viognier die zo bekend werd in Condrieu doet het uitermate goed in de Pays D’Oc en is een betaalbaar alternatief. De Viognier werd gewild toen veel wijndrinkers de logge houtgerijpte Chardonnay een beetje moe werden en Sauvignon Blanc als alternatief te zuur vonden. Geen wonder, met zo’n rijk smaakprofiel. Volle smaken van steenvruchten en ingetogen zuren maken deze wijn een genot voor liefhebbers van een vollere stijl witte wijn.
Volle witte wijn met geuren van rijpe perzik en abrikoos
Zoals je van een Viognier verwacht ruik en proef je direct de rijpe perzik en abrikoos. Aangevuld met florale tonen op de neus. Het is een zachte weelderige wijn die je verder onthaalt op aroma’s van appel, citroen en in de finale witte peper. Voldoende zuren om een frisse indruk te geven en daardoor geschikt om solo te drinken.
Heerlijk met blauwaderkaas, gegrilde groente en steenvruchten.
Dit is een uitstekende terraswijn. Ook vormt hij een prima combinatie met veel verschillende gerechten. Gegrilde gerechten zijn heerlijk. De licht geroosterde en eventueel gerookte korst zijn een droom. Vanwege het fruitige karakter kan je deze wijn goed combineren met fruit. Wij raden steen vruchten aan. Denk aan abrikoos, perzik, mango. Je kan de wijn gerust combineren met kazen. Blauwaderkaas is altijd een goede keus. Ook wat pittigere gerechten kan de wijn aan. Denk bijvoorbeeld eens aan een curry.
| Type wijn | Wit |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Sluiting | Schroefdop |
| Vintage | 2020 |
| Alcoholpercentage | 12.5 |
| Druiven | Viognier |
| Drinktemperatuur | 8 tot 10 graden |
| Smaakprofiel | Vol |
| Lekker bij | Groenten, Zachte kaas, Harde kaas, Biefstuk, Zoetigheid |
