Imponerende blend van Pinot Grigio, Pinot Bianco en Sauvignon Blanc. Krachtige witte wijn met een zachte structuur door korte houtrijping. Russolo plukt de druiven alleen als ze echt rijp zijn. Dat brengt risico met zich mee, maar levert topwijnen op. Hierin verschilt Russolo met veel andere wijnmakers uit dit gebied en maakt de Russolo wijnen zeer gewild. Consequentie is wel dat de Russolo wijnen maar beperkt verkrijgbaar zijn in Nederland. Deze wijn is één van de paradepaardjes van Russolo. Gemaakt van door en door rijpe Pinot Grigio, Pinot Blanc en Sauvignon Blanc druiven. Een geniale blend. Dat levert een verfijnde wijn op met veel smaak, frisheid en een lange afdronk. De wijn is droog, maar heeft een rijp karakter. Een absolute topwijn uit Italië die indruk maakt.
Karaktervolle Pinot Grigio met overrijpe Sauvignon Blanc.
De licht strogele kleur nodigt direct uit. De kleur komt door het korte contact dat er voor 25% van de wijn is geweest met grote eikenhouten vaten. De blend van deze wijn is Pinot Grigio, Pinot Bianco en Sauvignon Blanc. De Sauvignon Blanc is overrijp geplukt, waardoor de wijn een fijn rijp en vol karakter heeft. Dit blijft wel goed in balans door de zuren. De aroma's die je ruikt zijn verleidelijk. Abrikoos, meloen en peer voeren de boventoon. Een lichte bloemige geur komt je tegemoet. Die lichte tropische smaken worden mooi in balans gebracht door de frisse zuren. Op de achtergrond proef je zo’n klein bittertje dat je aantreft op de binnenkant van een citroenschil. Je proef ook een vleugje mandarijn. De wijn heeft door de korte houtopvoeding en door het 8 maanden contact met de gistcellen veel structuur gekregen en heeft gezorgd voor een fijn mondgevoel. Misschien ruikt u ook die toets van brood of soesjes die hierdoor is ontstaan? De lange afdronk zal je bijblijven en je doen verlangen naar meer. Dát is een kwaliteits Pinot Grigio. De wijn is nu op dronk maar kan makkelijk tot 5 jaar na oogstdatum bewaard worden. Dit moet natuurlijk wel met zorg gedaan worden.
Dit is een zeer geschikte borrel- of aperitiefwijn. Hij heeft veel smaak en diepte. Wil je de Russolo Doi Raps combineren met eten dat is jonge, verse kaas en medium lang gerijpte kaas perfect. Schaaldieren en schelpdieren lenen zich ervoor om met deze wijn te combineren. Maar ook mooie witvis. Voorgerechten met gerookte eend of langoustines zijn heerlijk in combinatie met deze wijn.
Ten Noordoosten van Venetië in Italië ligt de wijngaard van wijnmaker Rino Russolo in het wijngebied Friuli. Dit is één van de indrukwekkendste wijngebieden van Italië waar mooie en vaak frisse wijnen vandaan komen. Een verklaring van de gunstige omstandigheden voor wijnbouw in Friuli is dat de uitlopers van de Alpen de wijngaard vanuit het noorden beschermen en dat de nabijheid van de Adriatische zee vanuit het zuiden voldoende vocht en verkoeling brengt.
Het wijngebied Friuli
Friuli heeft Pinot Grigio op de kaart gezet. Of moeten we zeggen Pinot Grigio heeft Friuli op de kaart gezet? In ieder geval weet je dat de standaard hoog is voor Pinot Grigio wijnen uit Friuli en dat er streng gecontroleerd wordt op kwaliteit. Met deze Russolo Doi Raps is het niet anders: kwaliteit in je glas. Doi Raps betekent “twee druiven”. Dit verwijst naar de 2 druiventrossen per wijnrank die tijdens de oogst met opzet “vergeten” worden. Deze trossen kunnen nog extra lang rijpen en als die bij de uiteindelijke oogst toegevoegd worden geeft dat veel meer smaak.
Deze wijnen passen bij jouw smaakprofiel en zijn ook vol!
Chardonnay uit een premier cru wijngaard in Saint Aubin behoort tot de absolute wereldtop. Enorm rijkdom in je glas. Deze witte Bourgogne wijn heeft een lichtgele kleur. Qua geur mineralen, rijp geel fruit en boter. Volle ronde aanzet, met enorme co
Deze zeer verfijnde Swartberg Wingerde Miracle Bush White is een absolute topwijn van 47% Chenin blanc, 40% Grenache blanc en 13% Palomino. Afkomstig van de beste percelen van de Piekenierskloof, het meest noordelijk gelegen wijngebied van Zuid-Afrik
Torre del Falasco Garganega is een karaktervolle zachte witte wijn uit Verona. De wijnmaker van deze wijn, Cantina Valpantena, werd in 2017 tot derde beste Italiaanse Wijncoöperatie van Italië uitgeroepen door het gerenommeerde magazine Weinwirtsch
Het is wijnmaker Christophe Muret gelukt om ook deze jaargang weer een excellente Viognier te produceren met een rijk en toch fris karakter. Deze Domaine de Castelnau Viognier heeft heerlijke aroma's van zomerse bloemetjes en zachte smaken van rijp g
Prijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:
4 Gouden medailles
Portugal staat bekend om zijn karaktervolle wijnen. Bij het grote publiek zijn de wijnen nog niet zo bekend. Misschien omdat Portugal veel inheemse druivensoorten heeft die wij niet zo goed kennen. Voor de wijnliefhebbers is dit juist fantastisch! Zo
Het absolute topgebied voor de Sauvignon Blanc druif is Marlborough Nieuw-Zeeland. Deze wijn van Southbank laat goed zien waarom: wat een prachtige geuren! Op de neus heeft de wijn zeer expressieve geuren van kruisbes, witte bloemen en buxus die het
Prijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:
1 Bronzen medaille
1 Zilveren medaille
Een unieke en veelbekroonde blend van Viognier, Chenin Blanc en Grenache Blanc. Prachtige geuren van bloeiende witte bloemen, perzik, rijpe abrikoos en frisse citrus. In de smaak is ook nog wat tropisch te ontdekken zoals ananas. De wijn heeft subtie
Deze topbourgogne is gemaakt door Michel Rey, wijnmaker uit Vergisson. De wijnstokken van deze wijn zijn gelegen op de heuvels van Solutré en hebben een zuidwestelijke expositie. De wijngaarden zijn minder dan 1 hectare groot, waardoor de opbrengst
Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay is een waanzinnig goede houtgerijpte witte wijn. Afkomstig uit de hoog aangeschreven wijngaarden van de Kaiserstuhl. Wijnmaker Franz Keller is een culinair man, die naast dit wijnhuis ook 3 restaurants b
Prijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:
2 Gouden medailles
Deze Chardonnay is er een van de buitencategorie: in 2014 werd deze wijn zelfs uitgeroepen tot ‘beste Chardonnay van de wereld’ door het gerenommeerde Decanter. Daarnaast is Jordan door IWSC in 2014 uitgeroepen tot Zuid-Afrikaans product van het
