De 3 Passo Bianco is zeer fraai Italiaans wit. Een gedeelte van de druiven wordt kort ingedroogd, waardoor de smaak en het mondgevoel zachter worden. De blend bestaat uit Chardonnay en Fiano, waarbij Chardonnay voor frisheid zorgt. De Fiano is een zeer aromatisch druivenras en geeft een heerlijke fruitige geur en smaak mee aan de wijn. In de geur en smaak tonen van geroosterde noten, rijp steenfruit, honing en bloeiende zomerbloemen. Een volle zachte aanzet wordt opgevolgd door het fruitige en aromatische van de Fiano. Een lange verfrissende afdronk maakt deze wijn helemaal compleet. Volledig biologisch gemaakt.
Een fantastische Italiaanse witte wijn van Chardonnay en Fiano.
Op de neus ruiken we direct de aromatische invloed van de Fiano druif met zijn florale tonen. Je ruikt ook zachte toetsen van noten en rijp steenfruit. Het is een goed gebalanceerde wijn met frisse smaken. Tegelijkertijd vol en een zacht mondgevoel. In de mond de smakelijke fruittonen van steenfruit, appel, citroen en een lichte notige toets in de afdronk.
Lekker bij vis, gevogelte, zeevruchten en als aperitief.
Dit is bij uitstek een uitstekende borrel en terras wijn. Hij is heerlijk om solo te drinken. Wil je de wijn combineren met eten, dan zijn gerechten met wit gevogelte een treffer. Uiteraard geweldig te combineren met visgerechten, en schaal- en schelpdieren.
De 3 Passo Bianco is een prachtige wijn van Chardonnay en Fiano druiven. De naam 3 Passo is gegeven naar aanleiding van de drie verschillende methodes die zijn toegepast bij het bereiden van de wijn. Stap 1 was het overrijp plukken van de druiven. In de Veneto streek een groot risico voor de wijnmaker. Er kan in die laatste periode voor de oogst van alles misgaan met het weer. Maar de beloning is groot. Druiven vol met heerlijke aroma’s en suikers, noodzakelijk voor een goede wijn. De tweede stap is het tijdens de vergisting voortdurend oppompen van de wijn van onder uit het vat, bovenop de wijn. Hierdoor is er steeds zuurstof contact die bijdraagt aan de smaak van de wijn. Tenslotte krijgt de wijn ook een aantal maanden rijping op het vat. De wijnmaker zelf ziet de 3 stappen als: een gezonde terroir, biologische druiven en meesterlijk vegan wijn maken.
Het wijnhuis Ciele e Terra
Cielo e Terra is uitgegroeid tot een groot wijnbedrijf. Wel een mooie naam voor een wijnbedrijf, hemel en aarde. Het wordt gerund door de familie Cielo. Vertaald betekent dat “lucht of hemel”. De wijn wordt gemaakt door zorgvuldig om te gaan met de bodem en aarde ( Terra). De druiven voor deze wijn en deze wijn zijn dan ook biologisch gecertificeerd geteeld en gemaakt. Het wijnbedrijf is een samenvoeging van het Cielo familiebedrijf, dat door Giovanni Cielo in 1908 werd gestart, en de coöperatie Cantine dei Colli Bericivan zo’n 2000 wijnboeren opgericht kort na de tweede wereldoorlog. De vierde generatie Cielo staat sinds de jaren 60 aan het roer van dit bedrijf. Van alle medewerkers en leveranciers wordt verwacht dat ze duurzaamheid hoog in het vaandel hebben staan. In de regio zijn ze immers toonaangevend op het gebied van duurzaamheid.
Het Veneto gebied ligt in het Noordoosten van Italië en is dankzij een vruchtbare grond en een gematigd maritiem klimaat ideaal voor het produceren van mooie, smaakvolle en frisse wijnen. De Dolomieten vormen een mooie bescherming tegen koud en nat weer.
Een leuk detail is dat de wijngaarden uitkijken op 2 kastelen die de inspiratie vormden voor schrijver Luigi DaPorto in 1530 voor het verhaal van Romeo en Julia.
Deze wijnen passen bij jouw smaakprofiel en zijn ook fris!
Op zoek naar een heerlijke witte wijn in een klein flesje? Deze Tarani Sauvignon Blanc is verpakt in een 0,187 liter flesje. Ideaal voor als je genoeg hebt aan één glas, en niet meteen een hele fles open wil maken. Deze wijn is fruitig en heeft een
Prijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:
2 Gouden medailles
Deze wijn werd afgelopen najaar door Proefschrift verkozen tot wijn van het jaar in de categorie wit 15-20 euro! Hamersma gaf deze Anjou Blanc maar liefst een 9. Welverdiend wat ons betreft, deze wijn is hét voorbeeld hoe goed de Chenin Blanc dru
Prijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:
1 Gouden medaille
Wijnmaker Talamonti uit de Italiaanse Abruzzen maakt wijnen in een moderne stijl. Deze heerlijke Trebbiano is daar een perfect voorbeeld van. De goede concentratie aroma’s van citrus en groene appel samen met de kruidigheid van laurier en en salie
Met een Verdejo heb je voor de lente en de zomer een fantastische wijn in huis. Lekker lichtvoetig met fijne frisse zuren en een ultieme verfrissendheid. En dan die tropische geuren en smaken van meloen, perzik en peer! Onze Nebla Verdejo komt van he
Op Domaines Pierre Chavin kiest men bewust voor het produceren van alcoholvrije- of alcohol arme wijnen. Net zoals u deze alcoholvrije witte wijn bewust koopt. Mathilde Boulachin en Fabien Gross runnen dit jonge en moderne bedrijf en zorgen voor een
Deze schitterende blend van Grenache Blanc, Terret Bourret en Sauvignon Blanc is prachtig strogeel van kleur en heeft een bijzonder goede prijs-kwaliteitsverhouding. Deze frisse en droge wijn met wit fruit en bloesem aroma’s in de hoofdrol is een w
Heerlijke frisse Italiaanse witte wijn uit het ‘Manhattan van de Middeleeuwen’, San Gimignano. Rondom dit schilderachtige Italiaanse dorp staan op de glooiende heuvels de Vernaccia druiven aangeplant. Dit lokale druivenras geeft een heerlijke fri
Deze Vermentino uit de Bolgheri streek is gemaakt door wereldberoemd wijnhuis Antinori. Bolgheri is een subgebied van Toscane, en hier ligt het domein Guado al Tasso. Dit is eigendom van Antinori, en dit huis is gespecialiseerd in het maken van de mo
Heerlijke aromatische blend van Riesling, Muskateller en Gewürztraminer. Deze mix van de drie grote Duitse druiven wordt ook wel Gemischter Satz genoemd. Deze Eymann Gönheimer Alter Satz weet met zijn uitbundige smaken en spannende mineralen te ver
Deze Chileense Sauvignon Blanc is het voorbeeld van een super witte wijn uit de 'nieuwe wereld'. De Sauvignon Blanc druif geeft zoals altijd uitgesproken geuren en smaken aan de wijn van exotisch fruit en geurige bloemen. Maar deze Chileense wijnmake