Zuid-Afrikaanse wijn

Alles over Zuid-Afrikaanse wijn
Zuid Afrikaanse wijn is heerlijk. Zuid Afrikaanse wijn ah, dat is lekker. Het is dan wel fijn om er een beetje meer van af te weten om een goede Zuid Afrikaanse wijn te kopen. De wijnbouw in Zuid-Afrika gaat al honderden jaren terug. Waarschijnlijk werden de eerste druiven door Hollanders aangeplant. De echte ontwikkeling is pas na 1980 gekomen, toen de grenzen open gingen. En wat bleek: Zuid-Afrika is uitermate geschikt voor wijnbouw. Vooral de gebieden die kunnen profiteren van wat verkoeling door zee of door bergen.
Welke wijndruiven worden er gebruikt in Zuid-Afrika?
30% van alle Zuid Afrikaanse wijn wordt van de Chenin Blanc druif gemaakt. Deze wijn moet je dus zeker proeven. In Zuid-Afrika wordt deze druif vaak “Steen” genoemd.  De Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc is er van eenvoudig tot topklasse. Altijd zul je de hint van steenvruchten aantreffen. Vaak zijn het frisse, fruitige wijnen, maar er zijn ook producenten die de Chenin Blanc laten vergisten en rijpen op eikenhouten vaten. Dat geeft meer body en textuur met toastachtige smaken. Op koelere locaties worden ook heerlijke Chardonnay wijnen gemaakt. Vaak worden Bourgogne technieken gebruikt zoals vergisting op het vat en bâtonnage.
Welke rode wijnen worden in Zuid-Afrika gemaakt?
Kenmerkend voor Zuid-Afrikaanse wijn is de wijn gemaakt van de Zuid-Afrikaanse kruising “Pinotage”. Hij wordt in verschillende stijlen gemaakt. Van licht en fruitig tot krachtig met volle body.Toch is de cabernet Sauvignon het meest aangeplant. Vaak wordt hij gemengd met de Merlot en ontstaat hierdoor een Bordeaux-achtige wijn. Vaak wat lichter en fruitiger dan de Franse variant. Ook de Syrah kom je tegen. Dit zijn door het warme klimaat vaak krachtige wijnen met veel body. In koelere gebieden kan je de Pinot Noir tegenkomen, maar daar moet je wat meer naar zoeken. Zuid-Afrika is immers behoorlijk warm.
De wijngebieden van Zuid-Afrika
De meeste wijngebieden zijn gecentreerd rond de Westkaap en de Noordkaap. We kennen namen als Stellenbosch, Paerl. Maar vergeet Constantia en Swartland niet. De mooiste wijnen komen ook uit Walker Bay. De Pinot Noir en de Chardonnay uit dit gebied moet je zeker proeven. Ook het nabijgelegen Elgin en Elim levert mooie wijnen. Probeer uit deze streek bijvoorbeeld een frisse Sauvignon Blanc.
Zuid Afrikaanse wijn kopen
Ben je op zoek naar goede Zuid Afrikaanse wijn om te kopen? Bestel gemakkelijk en snel de lekkerste Zuid Afrikaanse wijn op Wijnbutler. Snel bezorgd en veilig verzonden via PostNL.