Calusari Chardonnay
Rijpe Chardonnay met heerlijke doordrinkbaarheid
De Chardonnay druiven zijn mooi rijp geworden, waardoor de wijn een rijke smaak heeft. De wijn heeft een prachtige balans tussen enerzijds de mooie zuren en sappigheid, en anderszijds de rijpe smaken van exotisch fruit en vanille. Een wijn met een sublieme prijs-kwaliteitverhouding en hoge doordrinkbaarheid.
Lekker bij pasta en risotto.
Deze wijn doet het goed bij veel verschillende gerechten. Maak het niet te complex. Bijvoorbeeld heerlijke pasta’s en risotto’s. Of wat dacht je van een gebraden kip uit de oven? Kalkoen en eend combineren ook fantastisch bij deze wijn. Als borreltopper bij een goed gevulde borrelplank doet deze Calusari Chardonnay het ook uitstekend.
| Type wijn | Wit |
|---|---|
| Land | Roemenië |
| Regio | Viil Timisului |
| Sluiting | Schroefdop |
| Vintage | 2021 |
| Alcoholpercentage | 13 |
| Druiven | Chardonnay |
| Drinktemperatuur | 8 tot 10 graden |
| Smaakprofiel | Fris |
| Lekker bij | Pasta, Kip |
Roemenië is niet meteen het eerste wijnland waar je aan denkt, maar het is wel een hele mooie met een zeer rijke geschiedenis. Sinds de oudheid wordt er al wijn gemaakt in Roemenië, en sommige legendes gaan dat God van de wijn Bacchus zijn jeugd in dit mooie land doorbracht. De wijnbouw heeft aan het begin van de vorige eeuw gigantische kwaliteits impulsen gekregen doordat vele Europeaanse, voornamelijk Duitse wijnmakers naar Roemenië verhuisden. Deze Europese wijnmakers brachten een schat aan kennis en ervaring met zich mee, waardoor vandaag de dag de kwaliteit van Roemeense wijn erg hoog ligt. De productiemethodes in Roemenië zijn vaak modern, wat bijvoorbeeld heerlijke frisse Pinot Grigio's oplevert. Het wijnhuis Calusari heeft een Australische en een Spaanse wijnmaker die samen ervoor zorgen dat het maximale uit de druiven oogst wordt gehaald. En wat ons betreft lukt dat heel aardig!
