Château Soucherie Anjou Blanc Ivoire

Château Soucherie Anjou Blanc Ivoire werd afgelopen najaar door Proefschrift verkozen tot wijn van het jaar in de categorie wit 15-20 euro. Hamersma gaf deze Anjou Blanc maar liefst een 9. Welverdiend wat ons betreft, deze wijn is hét voorbeeld hoe goed de Chenin Blanc druif tot zijn recht komt in de Loire streek. Zeer pure wijn met een grote mate van finesse, complexiteit en lengte. In de neus relatief rijpe, bloemige en tropische aroma’s. Qua smaak proef je de rijpheid van de druiven goed. Milde zuren, fijne balans en sappige afdronk. Deze wijn heeft 10 maanden rijping op Frans eikenhout gehad, waarvan 20% nieuwe vaten. Dit geeft een fijne structuur aan de wijn. Wijnmaker Thibaud Boudignon werkte al met respect voor de natuur en omgeving. Sinds januari 2019 is hij ook officieel biologisch gecertificeerd.