De kleur verraadt dat deze magnifieke Dosnon Recolté Noire van alleen Pinot Noir is gemaakt. Dit blauwe druivenras geeft een lichte roze gloed aan deze blanc de noirs Champagne. Champagne Dosnon heeft een herkenbare stijl. De vergisting van de Champagne vindt namelijk in houten vaten plaats. Hierdoor krijgt de Champagne een uniek en rijk karakter, die opvalt bij de wijncritici. Zo kreeg deze heerlijke Champagne onder andere maar liefst 93 punten van Wine Spectator, 91 punten van Wine Advocate en 92 punten van International Wine Cellar. Wij zijn enorm fan van deze rijke en elegante Champagne. De smaak is droog, met complexe smaken van citrus, grapefruit bitter en brioche. De afdronk is zeer lang met mooie rijpe zuren. Prestigieuze Champagne voor feestelijke momenten.
Fonkelende Blanc de Noirs Champagne die indruk maakt.
Als we kijken naar de kleur dan zie je een vleugje rood langs de rand van de gebruikte Pinot Noir druiven. Misschien is het eerder een gouden fonkeling. De Pinot Noir druiven ruik je ook. Er is een kleine hint naar rode bessen. Het fijnst is de geur van brioche. We zien een delicate Mousse parelend omhoog kringelen. De krachtige en rijke smaak valt direct op. In de mond proeven we aroma’s van aardbei en framboos, citrus en toast. We ku nnen genieten van de weelderige en lange afdronk.
Deze Dosnon Recolté Noire Champagne Brut is breed inzetbaar. Het vraagt om speciale momenten waarop je alleen of samen even wilt genieten. Als aperitief en als feestelijk verwen moment. Wil je combineren dan staan oesters te springen om deze Champagne. Schaal en schelpdieren zijn fantastisch. Rood fruit desserts en gebak zijn een hemelse combinatie. Combineer ook gerust dit voorjaar en zomer met een mooie picknick. Vergeet dan niet fijne gerookte vis of Iberico ham mee te nemen. Deze Champagne staat ook zijn mannetje bij een mooie pâté , Foie Gras of bij een hoofdgerecht met rosbief of ribeye.
Houtgerijpte Blanc de Noirs Champagne met enorme finesse en feestelijke bubbels
Blanc de Noirs Champagne van Dosnon
Dosnon is een kleine Champagneproducent. En dan is het altijd interessant om dit nader te proeven. Kleinere Champagne producenten zitten niet zo vast aan de druk van de grote huizen om ieder jaar hetzelfde smaakpalet te produceren. Ze laten meer de wijngaard, de druiven en het terroir spreken. Dosnon ligt zuidelijk in de Champagnestreek in de Côte de Bar en maar twee kilometer van de Côte d’Or in de Bourgogne. Bij Dosnon vinden we dan ook dezelfde kalkhoudende bodems als bij grand cru wijngaarden van de Chablis. De alcoholische en de malolactische vergisting vindt in houten barriques plaats. Dat is een groot verschil met de grote Champagnehuizen die vaak RVS tanks gebruiken. Dit proef je terug in je glas. De naam van de Champagne geeft al aan dat er 100% Pinot Noir is gebruikt. Als je goed kijkt en ruikt dan proef je dat. Het toonaangevende wijnmagazine Winelife heeft Dosnon Recolté noire Brut meermaals als beste getest. En over internationale waardering gesproken: 93 punten van Wine Spectator; 91 punten van Wine Advocate; 92 punten van International Wine Cellar.
Deze wijnen passen bij jouw smaakprofiel en zijn ook bubbels!
Piero Gatti produceert met deze wijn een van de mooiste Moscato’s van Piemonte. Wát een fantastische dessertwijn! Heerlijk licht mousserend in het glas, met een mooi zoetje en veel frisheid. Bomvol fruit zoals appel en perzik, aangevuld met subtie
Moët & Chandon Grand Vintage 2013 is de 75e vintage champagne die is wordt gereleased. Sinds 1842 brengt champagnehuis Moët & Chandon alleen in de beste wijnjaren een verfijnde wijn uit één oogstjaar op de markt. Elke Moët Grand Vintage is karak
Dom Perignon 2012 is de nieuwe vintage champagne, uitgebracht in november 2021. Dom Pérignon is alleen verkrijgbaar als vintage champagne en wordt alleen in uitzonderlijke jaren geproduceerd. Elke vintage is een unieke creatie die zowel het karakter
De alcoholvrije wijnen van Sinzero komen bij blindproeverijen steeds als één van de besten naar voren. Zo ook onze Sinzero Sparkling Brut. Een frisse bubbel met veel smaak. Wijnhuis Sinzero uit Chili heeft zich helemaal toegelegd op alcoholvrije wi
Unieke prijs-kwaliteitverhouding voor een Champagne. De wijn sprankelt het glas uit maar heeft een aangenaam zacht en romig mondgevoel. De levendige bubbel en de perfecte zuurbalans maakt de wijn verfrissend. De neus heeft frisheid in zich en geeft i
Prijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:
1 Gouden medaille
Heerlijke geraffineerde en elegante Champagne van het beroemde huis Ruinart. Schitterende bubbels, fris en rond van smaak en een elegante afdronk. Absoluut het beste van wat de Champagnestreek te bieden heeft. Niet voor niets ziet Champagnehuis Ruina
Enjoy la dolce vita! Deze levendige en sprankelende prosecco is echt even genieten. De Pico Maccario is niet te vergelijken met de gemiddelde prosecco: de Pico Maccario wijnmaker heeft een enorme kwaliteitsfocus en heeft gekozen voor een frisse droge
Prijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:
2 Zilveren medailles
Na lang zoeken hebben we deze bekroonde rosé cava uit de kelders van Duc de Foix weten te bemachtigen. De kleur van deze feestelijke mousserende wijn is zeer opvallend dieproze. De geur en smaak van deze wijn is heerlijk met tonen van rood fruit
De herkenbare blauwe band staat symbool voor de rivier de Venoge in Zwitserland waar de familie zijn roots heeft. Het huis bestaat al sinds 1837. Kan je nagaan wat een expertise hier aanwezig is. Mocht je een keer in Epernay ( Frankrijk) zijn, kijk
Op zoek naar een zeer exclusieve en bijzondere champagne? Deze Blanc de Blanc uit 2005 is precies wat je zoekt! 100% Chardonnay van 35 tot 60 jaar oude stokken. De champagne heeft 11 jaar gerijpt op zijn lie en 15 maanden houtrijping gehad. Enorm com
