De kleur verraadt dat deze magnifieke Dosnon Recolté Noire van alleen Pinot Noir is gemaakt. Dit blauwe druivenras geeft een lichte roze gloed aan deze blanc de noirs Champagne. Champagne Dosnon heeft een herkenbare stijl. De vergisting van de Champagne vindt namelijk in houten vaten plaats. Hierdoor krijgt de Champagne een uniek en rijk karakter, die opvalt bij de wijncritici. Zo kreeg deze heerlijke Champagne onder andere maar liefst 93 punten van Wine Spectator, 91 punten van Wine Advocate en 92 punten van International Wine Cellar. Wij zijn enorm fan van deze rijke en elegante Champagne. De smaak is droog, met complexe smaken van citrus, grapefruit bitter en brioche. De afdronk is zeer lang met mooie rijpe zuren. Prestigieuze Champagne voor feestelijke momenten.
Fonkelende Blanc de Noirs Champagne die indruk maakt.
Als we kijken naar de kleur dan zie je een vleugje rood langs de rand van de gebruikte Pinot Noir druiven. Misschien is het eerder een gouden fonkeling. De Pinot Noir druiven ruik je ook. Er is een kleine hint naar rode bessen. Het fijnst is de geur van brioche. We zien een delicate Mousse parelend omhoog kringelen. De krachtige en rijke smaak valt direct op. In de mond proeven we aroma’s van aardbei en framboos, citrus en toast. We ku nnen genieten van de weelderige en lange afdronk.
Deze Dosnon Recolté Noire Champagne Brut is breed inzetbaar. Het vraagt om speciale momenten waarop je alleen of samen even wilt genieten. Als aperitief en als feestelijk verwen moment. Wil je combineren dan staan oesters te springen om deze Champagne. Schaal en schelpdieren zijn fantastisch. Rood fruit desserts en gebak zijn een hemelse combinatie. Combineer ook gerust dit voorjaar en zomer met een mooie picknick. Vergeet dan niet fijne gerookte vis of Iberico ham mee te nemen. Deze Champagne staat ook zijn mannetje bij een mooie pâté , Foie Gras of bij een hoofdgerecht met rosbief of ribeye.
Houtgerijpte Blanc de Noirs Champagne met enorme finesse en feestelijke bubbels
Blanc de Noirs Champagne van Dosnon
Dosnon is een kleine Champagneproducent. En dan is het altijd interessant om dit nader te proeven. Kleinere Champagne producenten zitten niet zo vast aan de druk van de grote huizen om ieder jaar hetzelfde smaakpalet te produceren. Ze laten meer de wijngaard, de druiven en het terroir spreken. Dosnon ligt zuidelijk in de Champagnestreek in de Côte de Bar en maar twee kilometer van de Côte d’Or in de Bourgogne. Bij Dosnon vinden we dan ook dezelfde kalkhoudende bodems als bij grand cru wijngaarden van de Chablis. De alcoholische en de malolactische vergisting vindt in houten barriques plaats. Dat is een groot verschil met de grote Champagnehuizen die vaak RVS tanks gebruiken. Dit proef je terug in je glas. De naam van de Champagne geeft al aan dat er 100% Pinot Noir is gebruikt. Als je goed kijkt en ruikt dan proef je dat. Het toonaangevende wijnmagazine Winelife heeft Dosnon Recolté noire Brut meermaals als beste getest. En over internationale waardering gesproken: 93 punten van Wine Spectator; 91 punten van Wine Advocate; 92 punten van International Wine Cellar.
Deze wijnen passen bij jouw smaakprofiel en zijn ook bubbels!
De alcoholvrije wijnen van Sinzero komen bij blindproeverijen steeds als één van de besten naar voren. Zo ook onze Sinzero Sparkling Brut. Een frisse bubbel met veel smaak. Wijnhuis Sinzero uit Chili heeft zich helemaal toegelegd op alcoholvrije wi
R de Ruinart is de non-vintage Brut Champagne van dit bekende huis. Eenmaal geproefd dan ben je verkocht: dit is volgens ons een van de beste brut champagnes. De stijl van Ruinart proef je direct terug. Heerlijke aroma’s en smaken van appel, peer,
Prijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:
4 Gouden medailles
Agustí Torelló Mata is een grootheid op het gebied van Cava. De Kripta is hun top cuvée. Een van de beste cava’s die er in Spanje worden gemaakt. Deze kan zich meten met de beste Champagnes. Ook niet zo gek het hier mee te vergelijken, want een
Liefhebber van Hugo of Canei? Dan is deze Sprintoso zeker het proberen waard! Deze zomerse Moscato is er eentje die iedereen lekker vindt, daar zijn we inmiddels al wel achter. Deze sprankelende Italiaanse is een zoete bubbel en heeft een prachtige d
De Italiaanse zomer in een fles! Deze La Gioiosa Frizzante heeft een lichte bubbel en is zeer verfrissend. De smaken in deze wijn zijn zeer aangenaam en doen je denken aan een lange zomeravond. Deze Italiaanse bubbel heeft geuren van zomerse bloeme
Prijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:
2 Zilveren medailles
Een verrassende bubbeltjeswijn uit Sicilië van een wijnhuis bekend om zijn Etna en Marsala wijnen. De vulkanische bodem van Sicilië speelt een grote rol bij de smaak van de wijnen. Zo ook bij deze mousserende wijn gemaakt met de Charmat methode. Da
Met deze fles ben je verzekerd van het stelen van de show! Fijne Italiaanse biologische rosé bubbel uit Veneto, in een prachtige fles. De wijn heeft elegante bubbels, en heerlijke geuren van kersen, aardbei en framboos. De fles is gemaakt van gerecy
De herkenbare blauwe band staat symbool voor de rivier de Venoge in Zwitserland waar de familie zijn roots heeft. Het huis bestaat al sinds 1837. Kan je nagaan wat een expertise hier aanwezig is. Mocht je een keer in Epernay ( Frankrijk) zijn, kijk
Prijswinnaar Deze wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:
1 Gouden medaille
Een Champagne van wijnhuis Dosnon die veel affiniteit heeft met de Bourgogne. het wijnhuis uit de Côte de Bar ligt zo zuidelijk, dat het praktisch aan de Bourgogne grenst. geen wonder dat met 70% Pinot Noir de boventoon voert. Maar er zijn meer over
De koning van de Champagnes. Wij zijn trots om u de nieuwe vintage Dom Pérignon van de oogst uit 2010 aan te bieden. Deze ultieme luxe champagne wordt pas vrijgegeven als de keldermeester Vincent Chaperon vindt dat dat deze er helemaal klaar voor is
