Henri Maire Côtes du Jura Pinot Noir

Henri Maire Côtes du Jura Pinot Noir

Henri Maire Côtes du Jura Pinot Noir is een verfijnde rode wijn uit de Jura in het oosten van Frankrijk. De naam Maire is al sinds 1632 verbonden aan de Jura. Degene die regelmatig door oost Frankrijk reizen, kennen waarschijnlijk de plakkaten op huizen met ‘Henri Maire, Vin Fou’. Grondlegger Henri nam in 1939 ongeveer 2,5 hectare wijngaard over. Hij bouwde dat uit tot maar liefst 300 hectare, toen ongeveer een kwart van de totale Jura wijngaarden, verdeeld over vijf domeinen. Hij stond in zijn eentje garant voor de revival van de Jura als wijnregio.

Domaine Maire is daarmee een van de meest gerespecteerde producenten in de Jura en heeft een rijke traditie in het maken van hoogwaardige wijnen die het unieke terroir van de streek weerspiegelen. De Maire Jura Grand Héritage Pinot Noir is een eerbetoon aan deze traditie. De druiven worden handmatig geoogst om hun kwaliteit te waarborgen en worden daarna zorgvuldig gevinifieerd. De wijn ondergaat een traditionele fermentatie op lage temperatuur om de verfijnde fruitige aroma’s te behouden. Na de gisting wordt de wijn kort gerijpt op eiken vaten, wat bijdraagt aan de structuur en complexiteit zonder de delicate kenmerken van de Pinot Noir te overheersen. Deze balans tussen fruitigheid en subtiele houtinvloeden geeft de wijn zijn verfijnde karakter.

De onontdekte Jura wijnstreek

De Côtes du Jura is een wijnstreek in het oosten van Frankrijk, gelegen aan de voet van de Jura-gebergten  niet ver van de Zwitserse grens. Het gebied staat wereldwijd bekend om zijn unieke terroir. De bodems zijn kalkrijk, wat ze ideaal maakt voor druiven zoals Pinot Noir, Chardonnay en de inheemse Savagnin. Dankzij het relatief koele klimaat en de hoogte krijgen de wijnen uit deze regio vaak een frisse zuurgraad en een verfijnde complexiteit. De Côtes du Jura is beroemd om zowel droge witte wijnen als verfijnde rode wijnen, met Pinot Noir als een van de belangrijkste druivensoorten voor rode wijnen in dit gebied. De wijnen uit deze regio staan bekend om hun elegantie, frisheid en minerale toets.