La Suffrene Bandol Rosé
Om een keer de top van rosé te proeven zit je bij deze Bandol goed. Rijke en geconcentreerde smaak van rood fruit. Daarnaast fijne kruidigheid en lange afdronk. Onder zijn eigen domaine naam La Suffrene maakt Cédric Gravier al sinds 1996 Bandol wijn. Bandol is een wijngebied in de Provence waar stevige rode wijnen worden gemaakt én karaktervolle rosé wijnen. Het ligt dicht bij zee, wat biologisch werken moeilijk maakt vanwege de hogere luchtvochtigheid. Gelukkig is er volop zon, zodat de druiven goed kunnen rijpen. La Suffrene werkt biologisch, maar heeft geen certificaat hiervoor. Dit om vrijheid van handelen te houden mocht het noodzakelijk zijn. Dit is amper nodig, omdat de ouder wordende wijnstokken steeds resistenter worden. Deze wijn is een prachtige blend van mooie Provence druiven als Mourvèdre (40%), Cinsault (30%), Grenache (20%) en Carignan (10%). Dat levert een rijk smaakpalet op. Tijdens de Decanter World Wine Awards van afgelopen jaar regende het prijzen: 97 punten, een Platina medaille en de titel “Best in show”.
Luxueuze rosé uit Bandol
Een wijn met een duidelijke zalmroze kleur. Direct val de frisheid op in de neus met florale tonen, citrus fruit en kruidigheid. In de mond merk je direct dat deze rosé een behoorlijke body heeft en veel intensiteit en kruidigheid. Door de aangename zuren blijft de rosé fris van karakter. Het florale karakter komt terug in de lange afdronk. Deze rosé kan jong gedronken worden. Na 2 jaar versmelten de zuren en zal de wijn je aangenaam verrassen. Deze krachtige rosé kan 5 jaar bewaard worden. De frisse geuren gaan dan meer naar de achtergrond en er komen meer aardse geuren. Het is maar net waar je voorkeur naar uit gaat. Qua kwaliteit en intensiteit bestaan er weinig rosé wijnen die hier nog overheen gaan.
Fantastisch als aperitief of bij Mediterraanse of Oosterse gerechten
Het geheim van La Suffrene rosé is dat hij zowel als aperitief te gebruiken is, en als vanwege zijn kracht als wijn om bij te eten. Er zijn legio mogelijkheden: heerlijk bij gegrilde vis of bouillabaisse. Bij gevogelte. Of Oriëntaalse keuken. En uiteraard de Mediterraanse. Smullen!
3 Gouden medailles
| Type wijn | Rosé |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Provence |
| Sluiting | Kurk |
| Vintage | 2021 |
| Alcoholpercentage | 13.5 |
| Druiven | Grenache, Cinsault , Carignan, Mourverdre |
| Drinktemperatuur | 10 tot 12 graden |
| Smaakprofiel | Rosé |
| Lekker bij | Pasta, Vis, Kip |
| Bijzonderheden | Biologisch |
| Medailles | Goud |
