Les Volets Malbec
Zachte en fruitige Malbec uit Zuid Frankrijk
Een mooie robijnrode gloed komt door de donkere kleur heen. Je ruikt direct bosbessen en daaronder cassis tonen. En als je goed ruikt de geur van viooltjes. In de mond vallen rode vruchten op: cranberries, aardbei, rode bes. Aan het einde proef je een klein beetje chocola. De wijn is heel mooi op fruit gemaakt. Elegant en lichtvoetig. Heel anders dan je gewend bent bij een typische Malbec. Wij zijn door het supermarkt wijnassortiment meer bekend met de stevige Malbec, vaak uit Argentinië, met stevige tannines (en daardoor vaak geblend), kruidige smaken en donker fruit. Maar in het land Frankrijk waar de Malbec eigenlijk vandaan komt kunnen ze er nog wat anders mee. Overtuig jezelf met deze heerlijke fruitige wijn.
Lekker bij gegrild vlees en groentestoofpot.
Dit is bij uitstek een wijn die het mooi doet bij gegrild vlees. Voor wie het hele jaar door de BBQ aan heeft is dit een tip. Een gebakken biefstuk of een rosbief uit de oven is natuurlijk ook fantastisch. En vergeet een tonijnbiefstuk niet. Fantastisch lekker. Voor de vegetariërs onder ons: iedere groentestoofpot is een goede match. Malbec houdt van recepten met paddenstoelen.
| Type wijn | Rood |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Sluiting | Schroefdop |
| Vintage | 2020 |
| Alcoholpercentage | 13.5 |
| Druiven | Malbec |
| Drinktemperatuur | 15 tot 17 graden |
| Smaakprofiel | Soepel |
| Lekker bij | Salades, Groenten, Biefstuk |
Het verhaal van Les Volets Malbec
Deze Malbec van wijnhuis Les Volets is gemaakt door wijnproducent Boutinot. Boutinot werkt samen met wijnmakers verdeeld over heel Frankrijk, vandaar dat er een grote variatie is in aanbod van deze producent. Deze wijn komt uit Pays Cathare, een gebied in Zuid-Frankrijk tussen de steden Carcassonne en Limoux. Dit gebied is een uitloper van de Pyreneeën en het landschap is ruig met veel hoogteverchil en rotsformaties. De wijngaarden waar de Malbec druiven voor deze wijn vandaan komen liggen op grote hoogte. De warme mediterrane zon wordt door de hoogte en door de koele nachten getemperd. De langere en langzamere rijping die hierdoor plaats vindt zorgt voor een perfecte intensiteit, complexiteit en finesse in de wijn. Een bijzondere wijn die gemaakt is op een bijzondere plek.
