Aubert & Mathieu Hautes Pistes Chardonnay
De Aubert & Mathieu Hautes Pistes Chardonnay is een elegante witte wijn uit de Limoux-regio in Frankrijk. Deze houtgerijpte Chardonnay onderscheidt zich door zijn verfijnde tonen van brioche, subtiele hints van amandel en rijpe abrikoos. Een frisse toets van citrus zorgt voor een perfect gebalanceerde afdronk. Gemaakt door twee jonge Franse wijnmakers uit Carcassonne, die een moderne wijn hebben gemaakt met een luxe uitstraling. Perfect in te zetten bij gerechten met vis, schelp- en schaaldieren en romige sauzen.
€ 11,94 incl. BTW
Op voorraad
Niet goed, geld terug!- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
Heerlijke volle houtgerijpte Chardonnay met het karakteristieke botertje.
Deze Chardonnay heeft houtrijping gehad, wat zorgt voor tonen van brioche en noten. In de geur en smaak tonen van steenfruit, amandelen en citrus. Een heerlijke wijn die indruk maakt.
Heerlijk bij volle en romige gerechten.
Deze houtgerijpte Chardonnay is heerlijk in combinatie met volle en romige gerechten. Denk bijvoorbeeld rijkere vissoorten in boter saus. Of groentes in roomsaus. Pasta in romige sauzen is heerlijk in combinatie met deze wijn.
Extra informatie
| Alcoholpercentage | 13.5 |
|---|---|
| Regio | Pays D'Oc |
| Vintage | 2023 |
| Maturation | Houtrijping |
| Drinktemperatuur | 10 tot 12 graden |
| Allergens | Bevat sulfieten |
| Closure | Kurk |
| Type wijn | Wit |
| Land | Frankrijk |
| Smaakprofiel | Vol |
| Druiven | Chardonnay |
| Lekker bij | Harde kaas, Pasta |
Content missing
Aubert & Mathieu Hautes Pistes Chardonnay
De Aubert & Mathieu Hautes Pistes Chardonnay is een verfijnde witte wijn uit de AOP Limoux regio in Frankrijk. Deze 100% Chardonnay wordt gekenmerkt door een delicate smaak van brioche, met zachte aroma’s van amandel en abrikoos. Dit wordt aangevuld met een verfrissende hint van citrusvruchten.
Wijngaard en Terroir
De druiven zijn verbouwd in de Haute Vallée de l’Aude, gelegen aan de voet van de Pyreneeën. Het koele klimaat en de klei-kalksteenbodems op deze hooggelegen wijngaarden zorgen voor een langzame rijping van de druiven, wat bijdraagt aan de complexiteit en frisheid van de wijn.
Vinificatieproces
Na de oogst en vinificatie ondergaat de wijn een rijping in demi-muid vaten. Dit zijn 600 liter vaten van Frans eikenhout. Tijdens de rijping wordt drie weken lang dagelijks bâtonnage toegepast. Dit is een Franse term voor het roeren van de gistcellen in het vat, waardoor er een romige structuur ontstaat. Het verhoogt de complexiteit en geeft de wijn een volle textuur, terwijl de natuurlijke frisheid behouden blijft.
Proefnotities
De smaak is romig met tonen van brioche, amandelen en abrikoos. Dit wordt gebalanceerd met een frisse zuurgraad en tonen van citrusfruit. De aroma’s zijn intens met geuren van steenfruit, noten en citrus. Een heerlijke wijn om bij de borrel te drinken, of bij gerechten met zeevruchten.
Wijn-spijscombinaties
Deze Chardonnay is een uitstekende begeleider van sushi, gegrilde kabeljauw of verse zachte kazen. De rijke en evenwichtige smaken complementeren deze gerechten perfect. Wij raden aan om deze wijn nu te drinken, of tot maximaal 5 jaar na de oogst te bewaren.
Over Aubert & Mathieu
Aubert & Mathieu is een innovatief wijnhuis dat zich richt op het creëren van ecologisch verantwoorde wijnen van de beste terroirs in de Languedoc-Roussillon. Het huis is opgericht door Jean-Charles Mathieu en Anthony Aubert, twee jonge ondernemers uit Carcassonne. Ze combineren traditionele technieken met een moderne kijk op wijnmaken om unieke en expressieve wijnen te maken.
Andere suggesties…
Wijn pakket houtgerijpte Chardonnay
Liefhebber van houtgerijpte, boterige en volle Chardonnay wijn? Dan is dit pakket speciaal voor jou. Wij hebben onze beste 6 houtgerijpte Chardonnays geselecteerd en samen gevoegd in een wijn pakket. Naast de wijnen ontvang je over elke wijn uitgebreide informatie....
- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
Les Bertholets Grande Reserve GSM
Les Bertholets Grande Reserve GSM is een prachtige rode wijn gemaakt van een iconisch Frans trio. De druiven die voor deze wijn zijn gebruikt zijn Grenache, Syrah en Mourvedre. In Zuid-Frankrijk zorgen deze drie druiven voor de perfecte rode wijn...
- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
Gerelateerde producten
Codorníu Ars Collecta Cava Blanc de Noir Giftpack
Codorníu Ars Collecta is een Blanc de Noir Gran Reserva Cava in luxe giftpack. Blanc de Noir wil zeggen dat er blauwe duiven zijn gebruikt, maar de wijn wit is. In dit geval zijn er Pinot Noir druiven gebruikt. Een...
- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
Michel Rey Saint-Véran Les Champs de Perdrix
Deze topbourgogne is gemaakt door Michel Rey, wijnmaker uit Vergisson. De wijnstokken van deze wijn zijn gelegen op de heuvels van Solutré en hebben een zuidwestelijke expositie. De wijngaarden zijn minder dan 1 hectare groot, waardoor de opbrengst vanzelfsprekend erg...
- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
Telmo Rodriguez Basa Blanco
Telmo Rodriguez Basa Blanco is hoe je een Verdejo wil drinkenk. Eigenzinnig wijnmaker Telmo Rodriguez behoort tot de top 10 van de beste wijnmakers van Spanje. Hij is één van de eersten die een witte Rueda wijn maakte van de...
- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
Moët & Chandon Brut Impérial
Moët & Chandon Brut Impérial is een iconische champagne. Niet voor niets is het wereldwijd de meest gedronken champagne op feesten en partijen. Al meer dan 260 jaar maakt dit wijnhuis in Epernay de mooiste champagnes. Iedere seconde wordt ergens...
- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
Larue Bourgogne Pinot Noir
Vind nog maar eens een betaalbare kwaliteits Bourgogne. Larue Bourgogne Pinot Noir is er zo een. De familie Larue heeft prachtige wijngaarden in Saint-Aubin , Chassagne-Montrachet , Aloxe-Corton en Puligny Montrachet. Ze houden de opbrengst per hectare opzettelijk laag door...
- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
Ezimit Sauvignon Blanc
De Ezimit Sauvignon Blanc is een prachtige wijn uit Noord-Macedonië. Alexander de Grote komt uit Noord-Macedonië, en hij nam op veldslagen altijd een aantal vaten wijn mee uit deze regio. Het kent dus een rijke geschiedenis, en deze wijn bewijst...
Dosnon Recolte Brute
Een Champagne van wijnhuis Dosnon die veel affiniteit heeft met de Bourgogne. het wijnhuis uit de Côte de Bar ligt zo zuidelijk, dat het praktisch aan de Bourgogne grenst. geen wonder dat met 70% Pinot Noir de boventoon voert. Maar...
- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
Pierre Zero Merlot 0% Alcoholvrij
Natuurlijk wil je op sommige momenten een alcoholvrije wijn. Gewoon omdat je hiervoor kiest of omdat je moet autorijden. Je kan dan tóch van een heerlijke wijn genieten. Domaines Pierre Chavin is een bedrijf van jonge wijnboeren die zich hebben...
- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
Boscarelli Costa Grande Vino Nobile di Montepulciano
Boscarelli Costa Grande is een single vinyard Vino Nobile di Montepulciano. 2018 is de vierde jaargang dat gebotteld is, en is gemaakt van 100% Prugnolo Gentile. Dit is de lokale naam van de Sangiovese druif. Deze wijn is een van...
- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
Ontdekkingsreis Wereldwijd Wit Wijnproeverijbox
Ga op ontdekkingsreis en ontdek jouw favoriete witte en mousserende wijnen! Organiseer thuis eenvoudig een gezellige wijnproeverij met 2 verrassende mousserende wijnen en 4 witte wijnen in dit gevarieerde pakket. Jullie proeven een zeldzame bubbel uit Moldavië, een klassieke Cava...
- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
LaCheteau Muscadet Sèvre et Maine sur lie
LaCheteau Muscadet Sèvre et Maine sur lie is een heerlijk frisse witte wijn uit de Loire streek. Sèvre et Maine ligt westelijk richting de Atlantische Oceaan. Sur lie zie je wel vaker op het etiket van een wijn van Muscadet....
- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
Côte du Danube Viognier
Côte du Danube Viognier is een prachtige witte wijn uit Bulgarije. Niet meteen het eerste wijnland waar je aan denkt. Toch kent het een rijke wijngeschiedenis, en bewijst deze wijn dat de potentie enorm is. Danube betekent Donau en de...
- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
Henners brut
Henners brut is een prachtige mousserende wijn uit Sussex Engeland. Deze bubbel is gemaakt op de Champagne methode, maar dan in het Verenigd Koninkrijk. Frans wijnmaker Boutinot is het kanaal overgestoken om de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te maken met...
- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
Ardhuy Bourgogne Pinot Noir
Ardhuy Bourgogne Pinot Noir is een prachtige rode instap Bourgogne. Dit huis ligt op de grens van de Côte de Beaune en de Côte de Nuits. De kleur is licht zoals je van een Pinot Noir mag verwachten. De neus...
- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
Michel Rey Pouilly-Fuissé La Maréchaude
Michel Rey Pouilly Fuisse Marechaude is een prachtige witte Bourgogne met veel elegantie en ouderingspotentieel. Pouilly-Fuissé heeft veel verschillende wijngaarden met een eigen unieke microklimaat. Deze wijn is gemaakt met druiven afkomstig uit de La Maréchaude wijngaard. Net zoals de...
- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro