Domaine la Suffrène IGP du Var Rosé
De Provence is beroemd vanwege zijn kwaliteitsrosés. Wijnmaker Cédric Gravier werkt zoveel mogelijk biologisch in zijn wijngaard in de Bandol, vlak naast de zee. Een gedeelte van de Carignan is gevinifieerd op basis van macération carbonique wat zijn opvallende kleur en karakter heeft opgeleverd. Deze rosé is het kleine broertje van de kostbaardere Bandol Rosé. Een stuk betaalbaarder, maar nog steeds indrukwekkend. Een mooi glas voor op het terras.
Kwaliteit uit de zonnige Provence
Een karaktervolle rosé uit de Provence. Deze rosé heeft een kenmerkende zalmroze tint. Domaine la Suffrène rosé is fris en smaakvol, maar bezit ook kruidigheid. Aroma’s van aardbei en framboos komen goed naar voren.
Lekker in het zonnetje of bij Mediterraanse gerechten
Als aperitief wijn en wijn op het zomerse terras zal deze rosé hoge ogen gooien. Maar de kruidigheid komt goed naar voren als je hem inzet bij de maaltijd. De hele mediterrane keuken is een grote vriend van deze rosé. Denk aan ratatouille en aubergine gerechten. Lamsvlees en tonijn combineren ook prachtig. Probeer ook eens een pasta salade. Of wat te denken van een salade Niçoise of Caesar salad. Gegrilde vis en gevogelte combineert mooi. En voor de ondernemende fijnproevers een tip: bouillabaisse en de oriëntaalse keuken. Try this at home.
| Type wijn | Rosé |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Provence |
| Sluiting | Kurk |
| Vintage | 2020 |
| Alcoholpercentage | 13 |
| Druiven | Grenache, Cinsault , Carignan |
| Drinktemperatuur | 10 tot 12 graden |
| Smaakprofiel | Rosé |
| Lekker bij | Salades, Pasta, Vis, Kip, Biefstuk |
| Bijzonderheden | Biologisch |
