Dosnon Recolte Noire Champagne brut

3
12
Champagne
Nvt
Houtrijping
7 tot 9 graden
Bevat sulfieten
Kurk
Mousserend
Frankrijk
Bubbels
Pinot Noir
Biefstuk, Schaaldieren, Worst, Zoetigheid
Goud

De kleur verraadt dat deze magnifieke Dosnon Recolté Noire van alleen Pinot Noir is gemaakt. Dit blauwe druivenras geeft een lichte roze gloed aan deze blanc de noirs Champagne. Champagne Dosnon heeft een herkenbare stijl. De vergisting van de Champagne vindt namelijk in houten vaten plaats. Hierdoor krijgt de Champagne een uniek en rijk karakter, die opvalt bij de wijncritici. Zo kreeg deze heerlijke Champagne onder andere maar liefst 93 punten van Wine Spectator, 91 punten van Wine Advocate en 92 punten van International Wine Cellar. Wij zijn enorm fan van deze rijke en elegante Champagne. De smaak is droog, met complexe smaken van citrus, grapefruit bitter en brioche. De afdronk is zeer lang met mooie rijpe zuren. Prestigieuze Champagne voor feestelijke momenten.

 39,99 incl. BTW

Op voorraad
Flessen
4.7 van de 5
4.7 van de 5
  •    Niet goed, geld terug!
  •   Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
  •   Gratis verzending boven 70 euro
Artikelnummer: 3760192952026 Categorieën: , , , , , , ,

Fonkelende Blanc de Noirs Champagne die indruk maakt.

Als we kijken naar de kleur dan zie je een vleugje rood langs de rand van de gebruikte Pinot Noir druiven. Misschien is het eerder een gouden fonkeling. De Pinot Noir druiven ruik je ook. Er is een kleine hint naar rode bessen. Het fijnst is de geur van brioche. We zien een delicate Mousse parelend omhoog kringelen. De krachtige en rijke smaak valt direct op. In de mond proeven we aroma’s van aardbei en framboos, citrus en toast. We ku nnen genieten van de weelderige en lange afdronk.

Lekker bij x en y.

Deze Dosnon Recolté Noire Champagne Brut is breed inzetbaar. Het vraagt om speciale momenten waarop je alleen of samen even wilt genieten. Als aperitief en als feestelijk verwen moment. Wil je combineren dan staan oesters te springen om deze Champagne. Schaal en schelpdieren zijn fantastisch. Rood fruit desserts en gebak zijn een hemelse combinatie. Combineer ook gerust dit voorjaar en zomer met een mooie picknick. Vergeet dan niet fijne gerookte vis of Iberico ham mee te nemen. Deze Champagne staat ook zijn mannetje bij een mooie pâté , Foie Gras of bij een hoofdgerecht met rosbief of ribeye.

Extra informatie

Alcoholpercentage

12

Regio

Champagne

Vintage

Nvt

Maturation

Houtrijping

Drinktemperatuur

7 tot 9 graden

Allergens

Bevat sulfieten

Closure

Kurk

Type wijn

Mousserend

Land

Frankrijk

Smaakprofiel

Bubbels

Druiven

Pinot Noir

Lekker bij

Biefstuk, Schaaldieren, Worst, Zoetigheid

Medals

Goud

Content missing

3 Gold medals

International Wine Cellar - 91 punten
Wine Advocate- 91 punten
Wine Spectator- 93 punten

Blanc de Noirs Champagne van Dosnon

Dosnon is een kleine Champagneproducent. En dan is het altijd interessant om dit nader te proeven. Kleinere Champagne producenten zitten niet zo vast aan de druk van de grote huizen om ieder jaar hetzelfde smaakpalet te produceren. Ze laten meer de wijngaard, de druiven en het terroir spreken. Dosnon ligt zuidelijk in de Champagnestreek in de Côte de Bar en maar twee kilometer van de Côte d’Or in de Bourgogne. Bij Dosnon vinden we dan ook dezelfde kalkhoudende bodems als bij grand cru wijngaarden van de Chablis. De alcoholische en de malolactische vergisting vindt in houten barriques plaats. Dat is een groot verschil met de grote Champagnehuizen die vaak RVS tanks gebruiken. Dit proef je terug in je glas. De naam van de Champagne geeft al aan dat er 100% Pinot Noir is gebruikt. Als je goed kijkt en ruikt dan proef je dat. Het toonaangevende wijnmagazine Winelife heeft Dosnon Recolté noire Brut meermaals als beste getest. En over internationale waardering gesproken: 93 punten van Wine Spectator; 91 punten van Wine Advocate; 92 punten van International Wine Cellar.