Hanewald-Schwerdt Grauburgunder
Hanewald-Schwerdt Grauburgunder is een combinatie van krachtige fruitigheid en heerlijke zachtheid. In Frankrijk heet deze druif Pinot Gris, en in Italië kennen we hem als Pinot Grigio. Deze Duitse Grauburgunder komt van verschillende wijngaarden met löss en kleibodem in Bad Dürkheim & Wachenheim. Deze bodem houdt warmte vast, waardoor de druiven optimaal rijp worden. Het geheim van de wijnmaker zit hem in het gebruik van verschillende materialen. Deze wijn is gedeeltelijk vergist in RVS vaten, en gedeeltelijk in houten vaten. RVS zorgt ervoor dat de fruitige smaken behouden blijven. De houten vaten zorgen voor een zachte en romige smaak. De voor Duitsland zo herkenbare frisheid maakt dit een zeer complete wijn die indruk maakt.
€ 14,95 incl. BTW
Op voorraad- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
Heerlijke rijpe Grauburgunder uit de Pfalz
In Duitsland wordt de Pinot Grigio druif ook wel Grauburgunder genoemd. Licht nootachtig aroma van rijp steenfruit met delicate meloentonen en fijne specerijen. Romig, rijp fruit in de mond, gecombineerd met gedroogde groenten en aardse, minerale tonen. Zeer fijne zuurgraad en aanhoudend in de mond, met kracht en substantie en toch veel finesse.
Lekker bij Aziatische gerechten.
Een perfecte begeleider van noedels met cantharellen en Aziatische gerechten.
Extra informatie
Alcoholpercentage | 13 |
---|---|
Regio | Pfalz |
Vintage | 2023 |
Drinktemperatuur | 8 tot 10 graden |
Allergens | Bevat sulfieten |
Closure | Schroefdop |
Type wijn | Wit |
Land | Duitsland |
Smaakprofiel | Fris |
Druiven | Pinot Grigio |
Lekker bij | Salades, Vis |
Content missing
Hanewald-Schwerdt Grauburgunder
Hanewald-Schwerdt Grauburgunder is afkomstig uit de Pfalz. Deze streek is een van de warmste wijngebieden van Duitsland. Het ligt aan de grens van de Elzas in Frankrijk. De wijngaarden liggen op de uitlopers van de Vogezen, de Haardt. Het beste stuk van de Pfalz heeft bijzondere bodems. Wijngaarden in de buurt van de dorpen Deidesheim, Bad Dürkheim en Wachenheim hebben een kleibodem met Löss. Soms vind je daar zandsteen, kalk en vulkanische resten bij. Deze Grauburgunder komt van wijngaarden met zo’n speciale bodem, wat de kwaliteit van de wijn ten goede komt.
De oorsprong van de Grauburgunder druiven
Grauburgunder, ook wel Pinot Gris of Pinot Grigio, geeft een combinatie van fijn fruit, kracht en zachtheid. Door zorgvuldig gebruik van houtrijping komt daar extra diepte in de smaak bij. Denk aan rondere tonen van vanille. De RVS vaten zorgen voor behoud van de rijpe fruit smaken. De wijn heeft een dorstlessende zuurgraad. De druiven komen van verschillende wijngaarden gekenmerkt door löss en klei in Bad Dürkheim en Wachenheim.
Vinificatie en rijping
De wijngaarden zijn allemaal in eigen beheer van het wijnhuis. De druiven worden na de oogst zorgvuldig behandeld waarna een gedeelte in RVS vaten vergist. Een gedeelte wordt in eikenhouten barriques vergist om meer rondheid toe te voegen.