Kaiken Ultra Malbec
Sensationele Malbec uit de Argentijnse Mendoza.
De intense diepe, donkerrode kleur valt direct op. Dat geeft al een duidelijke hint naar de Malbec druif. We hebben een expressieve, maar niet overdreven neus. We ruiken zwart fruit, koffie, tabak. In de mond ervaren we direct de krachtige aanzet. Ook hier in het begin de fruitaroma’s van bramen, zwarte kers, bosbes. Dan ook een licht zoete impressie van gekonfijt fruit die ondersteund wordt door de krachtige rijpe tannines. We proeven koffie en tabak. We hebben een vrij lange afdronk met smaken die lang blijven hangen. Veel kruidigheid en een beetje vanille.
Lekker bij biefstuk en entrecote.
Malbec vormt een mooie combinatie met rood vlees. Bijvoorbeeld een mooie biefstuk of entrecote. Maar bij de kaasplank en borrel vormt hij ook een goed duo. Het mogen best expressieve smaken zijn. Wildschotels en gevogelte zijn ook heerlijk bij deze wijn. Goed gekruide stoofschotels en vegetarische gerechten zijn ook fantastisch.
1 Gouden medaille
| Type wijn | Rood |
|---|---|
| Land | Argentinië |
| Regio | Mendoza |
| Sluiting | Kurk |
| Vintage | 2018 |
| Alcoholpercentage | 14.5 |
| Druiven | Malbec |
| Drinktemperatuur | 16 tot 18 graden |
| Smaakprofiel | Robuust |
| Lekker bij | Harde kaas, Kip, Biefstuk |
| Medailles | Goud |
Kaiken Ultra Malbec
Deze Kaiken Ultra Malbec is Ultra, omdat het voor 100% gemaakt is van Malbec druiven. Het is ook ultra omdat deze wijn precies brengt wat je van een Malbec mag verwachten. Krachtig, mooie ontwikkelde smaken van zwart fruit en kruiden en een lange afdronk. De druiven komen uit 3 wijngaarden van de Uco valley: Vistaflores, Gualtallary en Altamira. Allen met verschillende bodems maar met dezelfde rotsachtige toplaag. En als je dat dan bij elkaar doet, dan krijg je 1+1+1= wauw!. Deze wijn heeft 12 maanden in Frans eiken vaten gelegen, waarvan een derde nieuw eikenhout. Als kenner mag je dan rekenen op karakter, complexiteit en structuur. En met een naam als Ultra weet je dat je goed zit. Wijncriticus James Suckling gaf de wijn 93/100 punten en schreef: “Bright, fresh and fruity Malbec with hints of chocolate and walnuts. Medium to full body, crisp acidity and a clean finish. Super silky with polished tannins. Delicious, drinkable style”. Wij sluiten ons daar volledig bij aan!
