Miopasso Primitivo
Miopasso Primitivo is een Zuid-Italiaanse rode wijn van hoge kwaliteit. De oudere wijnboerderij van Miopasso is in 1697 gebouwd. Op deze historische plek wordt een grandioze wijn gemaakt vol met zonovergoten fruitaroma's. De Italiaanse zon zorgt voor een zwoele en dikke smaak met geconcentreerde aroma's van vruchtengelei, veel fruit, bramen en pure chocolade. Het doel van Miopasso is om de traditionele smaken van Italië internationaal ten toon te stellen. En dat zit bij deze Primitivo wel goed: sappig, elegant en zwoel zoals alleen een Italiaanse rode wijn dat kan zijn. Een genot om te drinken!
Zonovergoten Primitivo uit Puglia.
Primitivo druiven zorgen voor geconcentreerde en zwoele wijnen. Zo ook bij deze Miopasso Primitivo: sappig en elegant van smaak, maak daarnaast ook dik en zwoel. De druiven zijn zonovergoten in het Italiaanse Puglia, waardoor de fruitaroma's richting gelei achtige tonen gaat. Rijpe smaken van bramen, pure chocolade en vruchtengelei.
Lekker bij vlees en stoofpotjes
Drink deze Miopasso Primitivo eens bij een lamskotelet. Fantastische combinatie! Daarnaast doet deze wijn het goed bij vele vleessoorten, zoals biefstuk en stoofpotjes. Rijke Italiaanse pasta's met rode sauzen doen het ook uitstekend in combinatie met deze wijn.
| Type wijn | Rood |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Puglia |
| Sluiting | Schroefdop |
| Vintage | 2021 |
| Alcoholpercentage | 14.5 |
| Druiven | Primitivo |
| Drinktemperatuur | 16 tot 18 graden |
| Smaakprofiel | Robuust |
| Lekker bij | Groenten, Harde kaas, Biefstuk, Worst |
| Bijzonderheden | Vegan |
Miopasso Primitivo
Deze Primitivo is gemaakt door het wijnhuis Miopasso. Dit wijnhuis ligt aan de zuidkust van Sicilië in het stadje Vittoria. Hier schijnt de zon vrijwel altijd, en krijgen de druiven enorm veel zonuren. Dit resulteert in de typische volle en zwoele wijnen die we uit Zuid-Italië kennen. Miopasso heeft als doel om de traditionele smaken van Siciliaanse wijnen wereldwijd in een goed daglicht te zetten. Hiervoor gebruiken ze alleen hoogwaardige lokale druivenrassen en traditionele wijnmaaktechnieken. Het karakter van de lokale druivenrassen weten de wijnmakers van Miopasso perfect tot uiting te brengen.
