Zomerse Panna Cotta met rood fruit (dessert)

Wil je imponeren met een zelf gemaakt dessert, maar niet urenlang in de keuken hoeven staan? Maak een heerlijk zomers dessert: een Panna Cotta met vers rood fruit. Makkelijk om te maken en super lekker!

Benodigdheden voor vier personen:

  • 300 gram rood fruit (vers of uit diepvries, wij gebruikten verse frambozen en blauwe bessen)
  • 4 vellen gelatine
  • 40 gram suiker voor in de Panna Cotta & 20 gram suiker voor in de rood fruit topping
  • 500 ml verse slagroom
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 4 eetlepels water
Panna Cotta Rood Fruit Piero Gatti Brachetto Wijn Spijs
Schenk de heerlijke Brachetto van Piero Gatti: dé perfecte wijn voor rood fruit desserts

Bereiding

  1. Leg de gelatinevellen in koud water, en laat ongeveer 5-6 minuten weken.
  2. Giet de slagroom in een steelpan, en voeg 40 gram suiker en het zakje vanillesuiker toe.
  3. Verwarm de slagroom, blijf goed roeren en haal van het vuur zodra de slagroom begint te koken.
  4. Knijp de gelatinevellen goed uit, en voeg toe aan de warme slagroom. Roer totdat de gelatine helemaal is opgelost.
  5. Giet het mengsel in een sierlijk glas of bakje, en zet minimaal 3 uur in de koelkast zodat het goed op kan stijven.
  6. Rood fruit topping: doe het fruit in een steelpan met 4 eetlepels water en de rest van het suiker. Zet op een laag vuur en blijf goed doorroeren. Laat lekker pruttelen in de pan, en prak het fruit indien gewenst.
  7. Giet het rode fruit mengsel over de stijf geworden panna cotta, en laat het rood fruit afkoelen voordat je het opdient.
  8. Tip: Serveer met een gekoelde Brachetto wijn, bijvoorbeeld onze Piero Gatti Brachetto (€13,95) of onze Toso Brachetto (€7,99) . De perfecte wijn-spijs combinatie voor dit heerlijke dessert, genieten!



Piero Gatti Brachetto Piemonte

 15,95 incl. BTW

Op zoek naar een lichte, verfrissende en niet té zoete dessertwijn? Deze Piero Gatti Brachetto uit Piëmonte is een fantastische dessertwijn die perfect past bij desserts met rood fruit. Ook heerlijk als aperitief. De dochter van Piero Gatti runt inmiddels het wijnhuis, dat wordt gezien als een van de beste producten van Brachetto. De wijn…

Op voorraad
Flessen
4.7 van de 5
4.7 van de 5
  •    Niet goed, geld terug!
  •   Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
  •   Gratis verzending boven 70 euro

Piero Gatti Moscato Piemonte

 13,50 incl. BTW

Piero Gatti produceert met deze wijn een van de mooiste Moscato’s van Piemonte. Wát een fantastische dessertwijn! Heerlijk licht mousserend in het glas, met een mooi zoetje en veel frisheid. Bomvol fruit zoals appel en perzik, aangevuld met subtiele smaken van gist en fijne zuren. Lichte mousse en laag alcoholgehalte. Heerlijk bij bijvoorbeeld desserts met…

Op voorraad
Flessen
4.7 van de 5
4.7 van de 5
  •    Niet goed, geld terug!
  •   Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
  •   Gratis verzending boven 70 euro

Sprintoso Moscato Spumante Dolce

 5,50 incl. BTW

Liefhebber van Hugo of Canei? Dan is deze Sprintoso zeker het proberen waard! Deze zomerse Moscato is er eentje die iedereen lekker vindt, daar zijn we inmiddels al wel achter. Deze sprankelende Italiaanse is een zoete bubbel en heeft een prachtige diep strogele kleur. De Sprintoso Moscato doet in alles aan de zomer denken: door…

Op voorraad
Flessen
4.7 van de 5
4.7 van de 5
  •    Niet goed, geld terug!
  •   Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
  •   Gratis verzending boven 70 euro

Nieuwsgierig naar al onze recepten? Bekijk ze hier. Een brachetto dessert wijn past fantastisch bij dit lekkere dessert. Mocht je een andere dessertwijn zoeken, hebben we hier een handig overzicht.