Paul Cluver Seven Flags Chardonnay
Seven Flags van Paul Cluver maakt indruk.
De 7 Flags van Paul Cluver heeft een prachtige diep goudgele kleur. De neus is prachtig fris met mandarijn, limoen, bloesem, gist en vanille aroma's. De smaak is prachtig rijk en mineraal met rijp tropisch fruit en lichte tonen van ceder en vanille. Een prachtige Bourgogne-achtige Chardonnay die zeer veel indruk maakt.
Lekker bij romige pasta's.
Combineer met romige Italiaanse pasta en gerechten met zalm. Vis-, gevogelte-, varkensvlees- en wildgerechten passen ook uitstekend.
| Type wijn | Wit |
|---|---|
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Elgin |
| Sluiting | Kurk |
| Vintage | 2020 |
| Alcoholpercentage | 13.5 |
| Druiven | Chardonnay |
| Drinktemperatuur | 10 tot 12 graden |
| Smaakprofiel | Vol |
| Lekker bij | Pasta, Vis, Schaaldieren |
Paul Cluver Seven Flags Chardonnay
Elgin heeft door de bijzondere ligging een koel klimaat in Zuid-Afrika. Door dit koele klimaat van Elgin kan Paul Cluver wijnen maken met verfijnde zuren. Zo komt de stijl in de buurt van Europese topgebieden als Bourgogne.
Chardonnay klonen uit de Bourgogne
Paul Cluver heeft met zijn topwijn Seven Flags dé benchmark van Zuid-Afrikaanse Chardonnay op de markt gebracht. De stokken zijn 27 jaar oud, wat voor Zuid-Afrika erg oud is. De klonen komen van Bourgogne Chardonnay uit Dijon. Robert Parker gaf de Paul Cluver Seven Flags Chardonnay 91 punten. Zijn collega Tim Atkin gaf maar liefst 96 punten.
