Domaine de Vedilhan Viognier
Domaine de Vedilhan Viognier is een heerlijke sappige wijn uit de Languedoc. De druiven worden in de ochtend voor dag en dauw geplukt en zorgvuldig geselecteerd. Dit zorgt ervoor dat de zuren in de druiven behouden blijven, waardoor de wijn een lekker dorstlessend is. De geur heeft tonen van abrikoos, meloen, honing en kamperfoelie. De smaak is geconcentreerd met een fruitige en frisse indruk. In de afdronk is een licht bittertje te vinden. Heerlijk bij Aziatisch eten of bij kalfsragout.
Oorspronkelijke prijs was: € 7,99.€ 7,85Huidige prijs is: € 7,85. incl. BTW
Op voorraad- Niet goed, geld terug!
- Gratis levering in Nijmegen boven 20 euro
- Gratis verzending boven 70 euro
Verfrissende witte wijn met geuren van rijpe perzik en abrikoos
Zoals je van een Viognier verwacht ruik en proef je direct de rijpe perzik en abrikoos. Aangevuld met florale tonen op de neus. Het is een zachte weelderige wijn die je verder onthaalt op aroma’s van appel, citroen en in de finale een bittertje van grapefruit en peper. Voldoende zuren om een frisse indruk te geven en daardoor geschikt om solo te drinken.
Heerlijk met blauwaderkaas, gegrilde groente en steenvruchten.
Dit is een uitstekende terraswijn. Ook vormt hij een prima combinatie met veel verschillende gerechten. Gegrilde gerechten zijn heerlijk. De licht geroosterde en eventueel gerookte korst zijn een droom. Vanwege het fruitige karakter kan je deze wijn goed combineren met fruit. Wij raden steen vruchten aan. Denk aan abrikoos, perzik, mango. Je kan de wijn gerust combineren met kazen. Blauwaderkaas is altijd een goede keus. Ook wat pittigere gerechten kan de wijn aan. Denk bijvoorbeeld eens aan een curry.
Extra informatie
Alcoholpercentage | 13 |
---|---|
Regio | Languedoc-Roussillon |
Vintage | 2023 |
Drinktemperatuur | 8 tot 10 graden |
Allergens | Bevat sulfieten |
Closure | Schroefdop |
Type wijn | Wit |
Land | Frankrijk |
Smaakprofiel | Fris |
Druiven | Viognier |
Lekker bij | Biefstuk, Groenten, Harde kaas, Zachte kaas, Zoetigheid |
Content missing
Domaine de Vedilhan Viognier
Domaine de Veldilhan Viognier komt uit het Zuid-Franse Pays d’Oc. Dit gebied, ook wel de Languedoc Rousillon, was vroeger de wijnschuur van Frankrijk. Producenten gingen vooral voor kwantiteit en niet voor kwaliteit. Tegenwoordig is met de komst van jonge en ambitieuze wijnmakers dit helemaal omgeslagen en wordt er uitstekende wijn gemaakt. De druiven komen van de oude stokken. Dit resulteert in extra smaakconcentratie, wat de kwaliteit van de wijn ten goede komt.
De wijnmakers en het wijnhuis
Domaine de Vedilhan is het domein van de familie Fayet. Het ligt in het dorpje Moussan vlakbij Narbonne. Samen met de bekende wijnfamilie Boutinot zijn ze een project aangegaan. Ze willen de beste wijnen maken van oude stokken, die het karakter van de streek weerspiegelt. Vlakbij het landgoed en de wijngaarden loopt een beekje. Die zorgt in het hete klimaat voor water en afkoeling. Dit is meteen een van de geheimen van deze wijn. Door het unieke micro klimaat bouwen de druiven voldoende zuren op. Dit zorgt voor een heerlijke frisheid in de wijn. De bodem bestaat uit kalk-, zand- en schalie-steen. De wijnstokken moeten diep de bodem in groeien op zoek naar water. Dit levert een hogere kwaliteit wijn op. De oude wijnstokken worden behoord volgende de ‘lutte raisonnée’-methode, wat wil zeggen dat er een balans wordt gezocht tussen respect voor natuur en het gebruik van chemische middelen. De Viognier druiven worden relatief vroeg geoogst om de frisheid te behouden. Bij het domein worden alleen de beste druiven geselecteerd. De vinificatie vindt plaats in temperatuur gereguleerde RVS tanks.
De smaak van Domaine de Vedilhan Viognier
Viognier is een druivenras wat volle en fruitige wijnen voortbrengt. De kleur van deze Viognier van Domaine de Vedilhan heeft een lichte gele kleur. De geur is intens fruitig met steenfruit, tropisch fruit en honing. De smaak is heerlijk droog, vol en dorstlessend. De afdronk is fris met een licht bittertje zoals van een grapefruit.