Reyneke Reserve white

Reyneke Reserve White is een wijn van 100% Sauvignon Blanc. Deze wijn is wel anders dan andere wijnen die je hebt geproefd van dit druivenras. Allereerst door de biodynamische manier van werken, waardoor de druiven op en top gezond en rijp zijn. Daarnaast is de wijn spontaan vergist in 300 liter Frans eikenhouten vaten. Na de vergisitng heeft de wijn nog 12 maanden gerijpt op zijn dode gistcellen, dit wordt sur lie rijping genoemd. Vervolgens rijpt de wijn 4 maanden verder in RVS tanks voordat hij wordt gebotteld. Het eindresultaat mag er wezen, wat een prachtige wijn! De karakteristieken van Sauvignon Blanc zijn goed te ruiken. Aroma's van groene appel, citrus, gras en zomerse bloemen springen uit het glas. Dit wordt aangevuld met een rijpe smaak en een vol mondgevoel. De krachtige smaken als vanille en toast zijn perfect in balans met de mooie zuren. Heerlijk.