Esporão Reserva White 2018
Top Portugese witte wijn met houtrijping
Deze fruit gedomineerde wijn is licht strogeel van kleur. Dit duidt op het gebruik van eikenhouten vaten en wordt bevestigd in de titel door het woord Reserva. De wijn rijpte 6 maanden in RVS tanks én vaten van nieuw Amerikaans en Frans eiken. Dat heeft naast het fruit gezorgd voor een romig mondgevoel van de gisten en voor tonen van specerijen en toast. De perzik, mandarijn, citroen tonen zorgen voor de frisse balans met een licht grapefruit aroma in de lange afdronk afdronk.
Lekker bij vis en Aziatische gerechten
Dit is een heerlijke wijn om mee te borrelen. Lichte hapjes kunnen er bij geserveerd worden. Dit is een uitstekende wijn om te combineren met visgerechten. Gegrild, gerookt of gepocheerd. In gerechten met fruit zal deze fruitige wijn een goede combinatie zijn. Denk aan gerechten met ananas, perzik, mango, peer etc. Als dit fruit in Aziatische gerechten wordt gebruikt dan is de combinatie perfect.
4 Gouden medailles
| Type wijn | Wit |
|---|---|
| Land | Portugal |
| Regio | Alentejo |
| Sluiting | Kurk |
| Vintage | 2018 |
| Alcoholpercentage | 14 |
| Druiven | Sémillon, Antão Vaz, Roupeiro , Arinto |
| Drinktemperatuur | 10 tot 12 graden |
| Smaakprofiel | Vol |
| Lekker bij | Vis, Schaaldieren |
| Medailles | Goud |
Het wijnhuis Esporão
Wijnmaker Herdade do Esporão is één van de bekendste wijnmakers van Portugal. Deze Esporão Reserva white is de eerste wijn die de wijnmaker in 1985 maakte. En met succes. Er werden in de loop van de tijd ook andere wijnen gemaakt. Speciaal voor de witte wijnen werd een tweede wijnmakerij gebouwd in 2002. En er wordt al lang wijn gemaakt in deze regio 170 km ten zuiden van Lissabon. Al in de Romeinse tijd werden deze Portugese wijnen richting Rome vervoerd. Als je door de wijngaarden loopt word je geflankeerd door de olijfbomen, want zoals het in Portugal vaak gaat maakt de wijnmaker ook olijfolie. Esporão werkt biologisch, dus kunstmatige bemestings- of bestrijdingsmiddelen worden hier niet gebruikt. En dat proef je aan de pure smaken van de wijn. Misschien dat de wijnmaker daarom Esporão , oftewel 'hoop' heet. Men hoopt op deze verantwoorde wijze een steentje bij te dragen aan een gezonde omgeving en natuur. De toren die je ziet op de fles verwijst naar de rijke historie en is nog steeds te bewonderen.
