Heerlijke aromatische blend van Riesling, Muskateller en Gewürztraminer. Deze mix van de drie grote Duitse druiven wordt ook wel Gemischter Satz genoemd. Deze Eymann Gönheimer Alter Satz weet met zijn uitbundige smaken en spannende mineralen te verrassen. Heerlijke geuren van peer, citrus, honing en iets floraals stijgen op uit het glas. De fijne zuren van de Riesling werken verfrissend, terwijl de Muskateller en Gewürztraminer zorgen voor levendigheid, body en heerlijke volle fruit smaken. Een zeer complete biodynamisch geproduceerde kwaliteitswijn uit Duitsland. Een echte allemansvriend.
Spannende en dorstlessende allemansvriend uit Duitsland
In het glas valt de goudgele kleur op. We hoeven de neus niet dicht bij het glas te brengen, want de aroma’s zijn makkelijk te ruiken. Heerlijke florale tonen, mineralig en een lichte “goût de petrol” , de karakteristieke geur die zo bij Duitse Riesling hoort. we ruiken ook sinaasappel, peer en appel. In de mond ook een fantastisch smaakpalet. Appel, peer, perzik, meloen, lychee. Als slot een heerlijke finish van zachte grapefruit bitters, die de beleving samen met de mooie zuren helemaal afmaakt.
Lekker bij asperges, (gerookte) vis, zeevruchten en salades.
In het voorjaar zijn de asperges er weer. Dit is de ideale wijn om mee te combineren. Ook gerookte vis en vlees zijn heerlijk. Gevogelte is sowieso een perfecte combi. Ook zeevruchten en vis is een goed duo. Tenslotte kan je salades ook mooi combineren. Als borrelwijn is het een smaakvolle wijn die door zijn mooie zuren dorstlessend is. je kan er gerust hapjes, nootje en kaas bij serveren.
Eymann Gönnheimer Alter Satz is een heerlijke blend van biodynamisch geteelde Riesling, Muskateller en Gewürztraminer druiven
De Alter Satz: een traditionele blend van Riesling, Muskateller en Gewürztraminer
Wijnmaker Eymann heeft met deze Alter Satz wijn een oude wijnmaat techniek opgepakt. We kennen deze term Alter Satz beter onder de naam Gemischter Satz of in het Engels field blend. Dit was de manier waarop wijnmakers vroeger hun wijnen maakten. Van alle druivenrassen die in de wijngaard waren werd 1 blend gemaakt. Alle aangeplante druiven van een bepaalde wijngaard werden en worden tegelijkertijd geoogst en verwerkt tot een heerlijke wijn. In dit geval 60 % Riesling met daarnaast Muskateller en Gewürztraminer. Als je deze blend bekijkt kan je een aromatische wijn verwachten. Op deze manier krijg je een smaakvolle wijn die het terroir benadrukt in plaats van één druivenras. Gelukkig zijn er weer wijnmakers die dit oppakken, waaronder Eymann.
Wijnmaker Eymann en zijn bijzondere manier van wijn maken
Rainer en Ingeborg Eymann doen dit samen op hun mooie bedrijf in de Pfalz, Duitsland. Sinds 1983 werken ze op biologische wijze. Vanaf 2014 bekroond met een biodynamisch certificaat. Het respect voor de natuur en de wijngaard staat voorop. Je ziet op de fles het “Demeter”keurmerk staan. dat betekent dat de wijn voldoet aan de strengste eisen op het gebied van milieu, natuurontwikkeling en sociaal- economische vernieuwing. Het echtpaar Eymann heeft als filosofie dat er alleen een mooi levend product kan worden gemaakt van iets dat levend en gezond is. De druiven worden uiteraard met de hand geplukt en Eymann laat ze spontaan vergisten. Er wordt dus niets toegevoegd als het niet nodig is. Een natuurlijker product kan je niet hebben. De Eymann wijngaarden liggen tussen de rivier de Rijn en het Haardtgebergte, ook wel “de tuin van Duitsland” genoemd. Je zult tussen de wijnstokken grassen, groenten en kruiden zien groeien. Dat wordt juist toegejuigd door Eymann. Zij zijn ervan overtuigd dat dit een goede balans brengt. De wijngaarden liggen op de bovenste terrassen. De Romeinen zagen het potentieel al van dit gebied, want zij begonnen hier met de wijnbouw.
Deze wijnen passen bij jouw smaakprofiel en zijn ook fris!
De Terre del Noce Pinot Grigio is een elegante wijn uit Italië. Gemaakt van de zeer populaire Pinot Grigrio druif. Door enkel de Pinot Grigio druif te gebruiken, weten de wijnmakers van Terre del Noce een zeer soepele, dorstlessende witte wijn neer
De koning van Oostenrijk is zonder twijfel de Grüner Veltliner druif. De klassieke Oostenrijkse druif is in deze mooie biologische wijn gebruikt om een heerlijk verfrissende wijn te produceren. Met in de afdronk de karakteristieke hint van peper. Af
Deze smaakvolle Chardonnay getuigt van een buitengewone verfijning en expressieve neus. Naast florale aroma’s zijn er smaken en geuren van peer, appel en vanille te ontdekken. Verfijnde en mineralige ronde afdronk. Een perfecte uiting van het gebi
Italiaanse frisse Pinot Grigio op verantwoorde wijze geproduceerd. Naast dat de wijn biologisch is geproduceerd, wordt ook alleen gerecycled glas en karton gebruikt voor de verpakkingen. De druiven staan geplant nabij het plaatsje Vittoria in het zui
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muscat & Grenache blanc
Schaaldieren
Kip
Laatste flessen! Op = op Zeer complete wijn waar alles aan klopt. Heerlijke geuren stuiven uit je glas, verfrissende smaak en lange afdronk. Deze wijn is breed inzetbaar en een ware borreltopper. Dit is de instapwijn van dit Chateau. De topwijn van C
Een schitterende en typerende droge Riesling, afkomstig van de steilste hellingen van de Moezel. De wijnkelder is gelegen in Bernkastel-Kues in het dal van de Moezelvallei, waar men van de beste wijn plotten uit alle hoeken en gaten van de Moezel de
De Grillo druif is een druivenras wat oorspronkelijk uit Sicilië komt. Deze wijn wordt gemaakt door wijnhuis Graffetta, en de druiven komen uit de hoger gelegen wijngaarden. Op het hete Sicilië geeft dit een verkoelend effect, waardoor de frisheid
Misty Cove Sauvignon Blanc staat bij wijnliefhebbers bekend om haar heerlijke fruitige en bloemige smaak. Het gebied waar deze wijn vandaan komt, Marlborough, staat bekend om haar wijnen van de Sauvignon Blanc druif. Deze Misty Cove is een typisch vo
De Kaiken Estate Chardonnay is Unoaked. Dit wil zeggen dat de wijn geen houtrijping heeft gehad. Hierdoor is het een heerlijke frisse stijl Chardonnay met tonen van citrus en geel fruit. Dit wordt mooi aangevuld met rijpere aroma's van peer. De druiv
Deze Vermentino uit de Bolgheri streek is gemaakt door wereldberoemd wijnhuis Antinori. Bolgheri is een subgebied van Toscane, en hier ligt het domein Guado al Tasso. Dit is eigendom van Antinori, en dit huis is gespecialiseerd in het maken van de mo