Jordan Unoaked Chardonnay
Jordan Unoaked Chardonnay heeft zoals de naam al doet vermoeden geen houtrijping gehad. Het wijnhuis is een echt familiebedrijf, met Kathy en Gary Jordan aan het roer. Door zijn achtergrond in de geologie heeft Gary ervoor gezorgd dat de druivenstokken alleen op de meest optimale plotten grond werden geplant. Dit werpt nu zijn vruchten af: zo werd Jordan door IWSC uitgeroepen tot Zuid-Afrikaans Producent van het Jaar! Ook werd het grote broertje van deze wijn, de in houten vaten gefermenteerde Chardonnay, uitgeroepen tot beste Chardonnay van de wereld. Deze unoaked Chardonnay heeft dezelfde kwaliteit, alleen is bewust niet op hout gerijpt. Hierdoor blijft het een heerlijk frisse wijn in de stijl van Chablis waarin het unieke karakter van Chardonnay goed tot uitdrukking komt. Aroma's van vers geraspte citroenschil en rijp geel fruit, die eindigt met frisse zuren en smaken van abrikozenpuree en limoensorbet.
Bijzondere niet houtgerijpte Chardonnay uit Stellenbosch
Deze Chardonnay is gemaakt in de ‘groene stijl’. De wijn wordt extra lang op de gistcellen gerijpt. Hierdoor komen de geconcentreerde smaken van de Chardonnay druiven los, die goed terug te proeven zijn in de wijn. De neus heeft frisse aroma’s van citrus en rijp geel fruit. Verfrissende zuren en lange afdronk.
Proef het vakmanschap van de wijnmaker
Voor elke wijnliefhebber is het fantastisch om te proeven wat voor een invloed houtrijping heeft op wijn. Proef het verschil tussen deze unoaked Chardonnay, en de op hout gerijpte Jordan Barrel Fermented Chardonnay. Een geweldige ervaring! Deze Unoaked Chardonnay van Jordan past goed bij tapas of lichte visgerechten. Serveer bijvoorbeeld een gebakken schol bij deze wijn.
1 Gouden medaille
| Type wijn | Wit |
|---|---|
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Stellenbosch |
| Sluiting | Schroefdop |
| Vintage | 2022 |
| Alcoholpercentage | 13 |
| Druiven | Chardonnay |
| Drinktemperatuur | 8 tot 10 graden |
| Smaakprofiel | Fris |
| Lekker bij | Pasta, Vis |
| Medailles | Goud |
Afkomstig uit Stellenbosch in Zuid-Afrika
Deze heerlijke Jordan Unoaked Chardonnay komt uit het wijngebied Stellenbosch. Dit ligt in Zuid-Afrika in de buurt van Kaapstad. Stellenbosch is een van de belangrijkste wijngebieden van het land. Veelvoorkomende druiven zijn Zuid-Afrikaanse druivenrassen als Chenin Blanc en Pinotage, maar ook internationale druivenrassen als Chardonnay.
Gemaakt van Chardonnay druiven
Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. Na de oogst is de wijn gemaakt in RVS tanks. RVS tanks voegen geen smaak toe tijdens het vergisten, en dit is precies wat de wijnmaker in dit geval wilde. Door deze keuze voor RVS tanks, krijg je alleen de pure smaken van de druiven in de wijn. Het levert frisse en zuivere wijnen op, met een dorstlessend karakter. Wat je in glas proeft, is dus puur de smaak van de Zuid-Afrikaanse vergiste Chardonnay druiven. Liefhebber van wat stevigere wijnen? Probeer dan de Jordan Barrel Fermented Chardonnay.
