Carta Vieja Carmenère
Heerlijke Chileense Carmenere van Carta Vieja.
Deze wijn is vol van smaak, maar met een zacht en kruidig mondgevoel. De geur heeft veel zwart fruit en kruidigheid. De smaak is sappig, vol en kruidig met een zijdezachte afdronk.
Lekker bij chili con carne en Mexicaans.
Heerlijk in combinatie met de Mexicaanse keuken.
| Type wijn | Rood |
|---|---|
| Land | Chili |
| Regio | Maule |
| Sluiting | Schroefdop |
| Vintage | 2021 |
| Alcoholpercentage | 14 |
| Druiven | Carménère |
| Drinktemperatuur | 16 tot 18 graden |
| Smaakprofiel | Soepel |
| Lekker bij | Pasta |
Carta Vieja Carmenere
Het wijnhuis Carta Vieja ligt zuidelijk van Santiago de Chile in het hart van het Maule-gebied. De zevende generatie van de Del Pedregal familie staat momenteel aan het roer. In 1978 werd het merk Carta Vierja geboren, en bracht Alberto del Pedregal Aldunate tot leven.
Het wijnhuis Carta Vieja
Het wijnhuis werd in 1825 opgericht, maar begon pas in 1985 met het op de markt brengen van hun eigen wijnen. Daarvoor leverden ze hun druiven aan andere Chileense wijnhuizen. Alberto del Pedregal beheert de honderden hectare wijngaarden. De wijn wordt gemaakt in een hypermoderne wijnmakerij. Een van de oudste landgoederen die de familie in bezit heeft is de Valle del Loncomilla. De Carmenere druiven voor deze wijn zijn hier al jarenlang aangeplant. Aan de oostelijke oever van de rivier vinden we de wijngaarden die dankzij de ligging genieten van een perfect klimaat. De druiven kunnen daardoor unieke aroma’s ontwikkelen. De Carmenere druiven staan aangeplant op leemachtige grond, en dat maakt deze wijn heerlijk fris en mooi in balans.
